Tejfölös brokkolikrémleves krumplival és mogyoróval

Name: Tejfölös brokkolikrémleves krumplival és mogyoróval
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Brokkoli; 1 gerezd Fokhagyma; 5 db Burgonya; 1 dl Főzőtejszín; 1 db Leveskocka tyúkhús; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 l Víz; 4 ek Tejföl; 5 dkg Törökmogyoró

Hobbychef

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1 közepes fej brokkoli
1 gerezd fokhagyma
5 db burgonya
1 dl főzőtejszín
1 db leveskocka (tyúkhús)
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1.5 l víz

A tálaláshoz

4 ek tejföl
5 dkg törökmogyoró

259

Kalória

7.2g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

552.9g

Víz

20.6g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

125g brokkoli

26 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
125g burgonya

72 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

A tálaláshoz

20g tejföl

40 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

Összesen 259 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

500g brokkoli

104 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g burgonya

289 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A tálaláshoz

80g tejföl

158 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 1034 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

18.2g brokkoli

4 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
18.2g burgonya

11 kcal
3.6g főzőtejszín

5 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
54.7g víz

0 kcal

A tálaláshoz

2.9g tejföl

6 kcal
1.8g törökmogyoró

11 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
833 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
552.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
290 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1079 micro

Összesen 259 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
61.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3332.1 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
501 mg
Vas
7 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
730 mg
Nátrium
1799 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
105.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2211.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
320 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
77 micro
β-karotin
1158 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4317 micro

Összesen 1034 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A leveshez

A brokkolit rózsákra szedjük, sós vízben, melybe tyúkhúsleves kockát morzsálunk, megfőzzük a krumplival együtt.
Teszünk bele főzőtejszínt, borsozzuk.
Botmixerrel összekeverjük.
Tálaláskor csorgatunk rá tejfölt, és szórunk rá mogyorót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 35 p

Szeretem a krémleveseket, ezúttal krumplival, s mogyoróval párosítottam a brokkolit. A mogyoró nem amerikai földimogyoró volt, hanem jóravaló magyar mogyoró, amit én szedtem a fáról a mogyorósban, s fáradságos munkával megtörtem (elég apró volt)...