egytálételek krumplis ételek

Tartiflette ahogy suss készíti

suss

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

450 g sajt (Reblochon)
50 dkg kolozsvári szalonna
1.5 kg burgonya
2.5 dl tejföl
2.5 dl főzőtejszín
2 nagy db vöröshagyma
1 dl fehérbor
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

1351

Kalória

35.9g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

110.7g

Zsír

390.7g

Víz

247.7g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

90g sajt

317 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
300g burgonya

173 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
20g fehérbor

16 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1351 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

450g sajt

1584 kcal
500g kolozsvári szalonna

3275 kcal
1500g burgonya

866 kcal
250g tejföl

495 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 6754 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír

13.3g sajt

47 kcal
14.7g kolozsvári szalonna

97 kcal
44.2g burgonya

26 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
7.4g főzőtejszín

10 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
2.9g fehérbor

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2071.7 g
Cink
4 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
736 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
645 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
390.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 1351 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
179.4 g

Zsír

Összesen
553.4 g
Telített zsírsav
245 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
226 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
1239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10358.5 g
Cink
22 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
3680 mg
Vas
14 mg
Magnézium
473 mg
Foszfor
3226 mg
Nátrium
2843 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
253.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
1953.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1985 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
249 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
337 micro
Kolin:
323 mg
Retinol - A vitamin:
1964 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 6754 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
19% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
109 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

Feltesszük főni sós vízben a krumplit. (Én héjában főztem, de pucolva-karikázva is jó.)
A finomra vágott hagymát és a gyufaszálra vágott szalonnát lepirítjuk. (A szalonna zsiradéka elég, nem kell olaj alá.) Amikor lepirult mindkettő, felöntjük, és összeforraljuk a borral.
Kikeverjük a tejfölt a tejszínnel, finoman szerecsendióval és borssal fűszerezzük. Ezzel nyakon öntjük a hagymát és a szalonnát, majd összeforraljuk őket. Sózni nem kell, a szalonna és a sajt is elég sós.
A sajtot két lapra vágjuk. Az egyik felét felaprítjuk, a másik korongot félretesszük.
Kivajazott jénaiban rétegezzük a karikázott krumplit, a masszát és a felaprított sajtot. Befedjük a félretett fél sajttal, és 200°C-on sütjük, amíg rápirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Nem múlhat el síelés Tartuflette nélkül! Sok receptet elolvastam, végül így készítettem el. A hálás közönség szerint megközelítette a hüttében tálaltakat! :)