Tarajos kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
63g margarin448 kcal
-
15g tojássárgája48 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
30g tojásfehérje16 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
50g dió327 kcal
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
Összesen
1753
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
250g margarin1793 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
200g dió1308 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
Összesen
7011
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
14.5g margarin104 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
11.6g tejföl23 kcal
-
28.9g finomliszt105 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
6.9g tojásfehérje4 kcal
-
17.3g cukor67 kcal
-
11.6g dió76 kcal
-
5.8g lekvár/ dzsem16 kcal
Összesen
406
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 27.6 g
Zsír
-
Összesen 98 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 840.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 417 mg
-
Nátrium 86 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198 g
-
Cukor 91 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 105.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 632 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 596 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 413 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
1753
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 110.4 g
Zsír
-
Összesen 392 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 132 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 161 g
-
Koleszterin 769 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3363.3 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 248 mg
-
Kálcium 589 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 474 mg
-
Foszfor 1668 mg
-
Nátrium 344 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 791.8 g
-
Cukor 362 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 422.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2526 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 444 micro
-
Kolin: 703 mg
-
Retinol - A vitamin: 2385 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 1652 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 772 micro
Összesen
7011
kcal
- 7% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 22.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 194.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.8 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
406
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg margarin
-
3 db tojássárgája
-
2 dl tejföl
-
50 dkg finomliszt
-
1 csipet só
A töltelékhez
-
3 db tojásfehérje
-
30 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a margarint a liszttel elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a csipetnyi sót és a tejfölt (a tejfölből lehet többet is tenni, addig meg jó puha rétestésztát kapunk), mindezt jól kidolgozzuk addig, míg szép sima lesz a tésztánk.
- Három részre osztjuk a tésztát, kinyújtjuk vékonyra, és lekenjük egy kis meleg margarinnal. Ezt követően felcsavarjuk, és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
- A hűtőből kivéve a tésztarudakat felvágjuk kb. 2 cm-esre, és kinyújtjuk kerekre.
- Közepébe tölteléket teszünk, a széleket egymásra hajtjuk, és az előmelegített sütőbe megsütjük.
- A töltelékhez a három tojásfehérjét felverjük habbá, majd belekeverjuk a darált diót és a lekvárt.
- Kisülés után megszórjuk porcukorral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 14433
- Feltöltés dátuma: 2011. március 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A párom családjában nagyon közkedvelt ez a sütemény, és bizony az első kóstolás után én is elcsábultam tőle. Bátran merem ajánlani mindenkinek. (Ez az első receptem, amit közzéteszek, nincs gyakorlatom a receptek írásában, ha valaki nem ért belőle valamit, akkor nyugodtan kérdezzen, igyekszem majd érthetőbben elmagyarázni :).)