Diabetikus meggyes sült torta

Name: Diabetikus meggyes sült torta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Diabetikus liszt a szénhidrát-csökkentett lisztkeverék ch-tartalma:100 g/30-35 g; 10 dkg Teavaj; 4 dkg Margarin; 5 dkg Xilit; 1 csipet Só; 50 dkg Tehéntúró; 4 dl Tej; porrá darált 20 dkg Xilit vagy lehet kapni por formában is; 2 csomag Vaníliás pudingpor vagy 8-9 dkg étkezési keményítő; 350 g Tejföl; kisebb 3 db Tojás; 1 kávéskanál Vaníliaaroma; 0 db Citrom aki szereti, én nem..D

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg diabetikus liszt (a szénhidrát-csökkentett lisztkeverék ch-tartalma:100 g/30-35 g)
10 dkg teavaj
4 dkg margarin
5 dkg xilit
1 csipet só

A krémhez

50 dkg tehéntúró
4 dl tej
20 dkg xilit (vagy lehet kapni por formában is)
2 csomag vaníliás pudingpor (vagy 8-9 dkg étkezési keményítő)
350 g tejföl
3 db tojás
1 kávéskanál vaníliaaroma
0.5 db citrom (aki szereti, én nem..D)

541

Kalória

19.2g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

99g

Víz

120.2g

Koleszterin

258.9mg

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

19g diabetikus liszt

62 kcal
13g teavaj

90 kcal
5g margarin

36 kcal
6g xilit

15 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
50g tej

28 kcal
25g xilit

60 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
44g tejföl

87 kcal
21g tojás

26 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
11g citrom

2 kcal

Összesen 541 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

150g diabetikus liszt

495 kcal
100g teavaj

717 kcal
40g margarin

287 kcal
50g xilit

120 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
400g tej

224 kcal
200g xilit

480 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
350g tejföl

693 kcal
165g tojás

208 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
85g citrom

13 kcal

Összesen 4315 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

7g diabetikus liszt

23 kcal
4.7g teavaj

34 kcal
1.9g margarin

13 kcal
2.3g xilit

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

23.5g tehéntúró

35 kcal
18.8g tej

11 kcal
9.4g xilit

23 kcal
4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
16.4g tejföl

33 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
4g citrom

1 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758 g
Cink
163 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
166 mg
Vas
125 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
78 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
99 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 541 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
153.4 g

Zsír

Összesen
238.1 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
962 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6063.7 g
Cink
1303 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1330 mg
Vas
1004 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
1558 mg
Nátrium
625 mg
Réz
50 mg
Mangán
40 mg

Szénhidrát

Összesen
365.4 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
791.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1678 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
1634 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
491 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 4315 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.7 g
Cink
61 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
62 mg
Vas
47 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
29 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük. A szénhidrát-csökkentettlisztkeverék helyettesíthető7,5 dkg szénhidrátszegény lisztkoncentrátummal(ch-tartalom:100 g/6 g), amelyet elkeverünk7,5 dkg finomliszttel.
Közben a krém hozzávalóit egy tálba botmixerrrel összekeverjük.
A sütőt 180-190 fokra melegítjük, ne légkeverésre, csak sima alsó-felső sütésre állítsuk.
A tésztát kinyújtjuk, és egy kivajazott kapcsos formába (22-24 cm) rakjuk úgy, hogy az oldalát is fedje körbe a tészta, szurkáljuk meg villával. (Én cukrászkeretben készítettem, így nekem az oldalán nem lett tészta csak az alján.)
A tésztát picit elősütjük, majd beleöntjük a híg krémet, és visszatesszük a sütőbe kb. 1 órára.
Amikor megsül, kivesszük, és a formában hagyjuk kihűlni.
Különböző lekvárokkal, öntetekkel, friss gyümölcsökkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22

Könnyű, nyári, és ami a legfontosabb, hogy cukormentes és szénhidrát-csökkentett liszttel készült, így fogyókúrázóknak és cukorbetegeknek is ajánlott. A szénhidráttartalma 50%-kal csökkentett!!!:D