Szürke harcsa roston

Name: Szürke harcsa roston
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hal szürke harcsa; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Zsemlemorzsa; 3 ek Napraforgó olaj

Marcsisef

4adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg hal (szürke harcsa)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa
3 ek napraforgó olaj

296

Kalória

33.5g

Fehérje

18g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

118.7g

Víz

75g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

250g hal

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 296 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

1000g hal

576 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1183 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

89g hal

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g zsemlemorzsa

35 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.5 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.6 g
Cink
1 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
118.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 296 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.8 g

Zsír

Összesen
39.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2966.5 g
Cink
3 mg
Szelén
276 mg
Kálcium
243 mg
Vas
8 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1185 mg
Nátrium
1044 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
72 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
475 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
744 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1183 kcal

18% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.9 g
Cink
0 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A harcsaszeleteket sózzuk, borsozzuk, ½ órát állni hagyjuk a fűszerekben.
Zsemlemorzsába forgatjuk.
Rostsütö serpenyőbekevés olajat öntve készresűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

A közhiedelemmel ellentétben nem a csirkamellfilé és nem a pulykamellfilé az ember egyik legősibb tápláléka, hanem a halak. Legyen az tengeri vagy édesvizi. A hal egészséges, tápláló és nagyon finom. Elkészítésének és feldolgozásának, tartósításának módja sok ezer. A Teremtő azért rakta bele a szálkákat, hogy a finomságért meg kelljen küzdenünk!!! Nosza!!!