Szőlőbefőtt

Name: Szőlőbefőtt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: vastag husú 1 kg Szőlő; 30 dkg Cukor; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát

Timiana

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg szőlő
30 dkg cukor
1 késhegynyi nátrium-benzoát

456

Kalória

1.7g

Fehérje

118.4g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

193.3g

Víz

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

112g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

250g szőlő

166 kcal
75g cukor

290 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 456 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szőlő

662 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1823 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

76.9g szőlő

51 kcal
23.1g cukor

89 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
118.4 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
173 micro

Összesen 456 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
473.7 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
773.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
691 micro

Összesen 1823 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Alaposan megmossuk a szőlőt, leszemezzük, és üvegekbe rendezzük.
Kb. 8 dl vizet a cukorral felforralunk, és ráöntjük a befőttekre.
5-10 perc múlva a meleg levet vissszaöntve, újra felforraljuk.
Csipet tartósítószert teszünk a befőttek tetejére, felöntjük másodjára is a forró lével, rácsavarjuk a tetőket.
Egy napra száraz dunsztba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Régen lehetett a boltokban bolgár szőlőbefőttet kapni, nagyon finom volt. Most, hogy már nem árulják, ne nélkülözzük! A szőlő is csak olyan gyümölcs, mint a többi.