Nosalty Logó

Színes habkarika

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
agi8505
Színes habkarika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
70 °C
  • 4% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 534 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1069 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 281 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.5 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    135 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    9 mg
  • Nátrium
    101 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    130.4 g
  • Cukor
    130 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 534 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    269.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    202 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    260.8 g
  • Cukor
    260 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    105.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1069 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 68% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 28% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Szelén
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    71 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    3 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    5 mg
  • Nátrium
    53 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.6 g
  • Cukor
    69 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 281 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Felteszünk egy lábasba vizet forralni.
  2. A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezdjük felverni (célszerű egy fém tálban), majd amikor kezd habos állagú lenni, hozzáöntjük lassan a porcukrot.
  3. Folyamatos keverés mellett a vízgőz fölé helyezzük, és addig verjük, míg sűrű állagú nem lesz a hab. (Egy kicsit hozzá fog ragadni a tálhoz a gőz miatt, de ez természetes, csak a keverést nehezíti egy kicsit.)
  4. A kész habot elosztjuk kis tálkákba, majd por alapú ételfestékkel színezzük. Óvatosan színezzük, inkább kevés mennyiséggel kezdjük (késhegynyi), és fokozatosan színezzük, addig míg az általunk szeretett színt elérjük. A színek általában kis idő elteltével erősödnek, ezt sem árt figyelembe venni. (Lehet folyékony festékkel is színezni, de vigyázni kell vele, nehogy elfolyósítsa a habot.)
  5. Habzsákba töltjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat nyomunk belőle, és díszíthetjük apró cukorgyönggyel.
  6. 70 fokos sütőben hőlégkeveréssel 2-2,5 órán keresztül szárítjuk.
  • Sütés hőfoka: 70 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 120 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4866
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

agi8505 20 recept

Tavalyelőtt karácsonykor habos islert készítettem, de mivel sok lett a töltelékhab, nem akartam, hogy kárba vesszen. Így gondoltam, kipróbálom, milyen lesz, ha kiszárítom. Több habkarika készítési kísérlet után ez lett a legjobb. Az egész családnak nagyon ízlett, így felkerült a karácsonyi repertoárba, na és persze a karácsonyfára. :) Ízre és állagra teljesen olyan, mint a boltokban kapható. Nagyon jó, mert sokáig eláll.

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek