r
Nosalty Logó

Kávés-mogyorós habcsók

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
Lúdanyó
Kávés-mogyorós habcsók
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 514 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 2052 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 18% Zsír
Összesen 363 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    25 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    360.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    63 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    74 mg
  • Foszfor
    136 mg
  • Nátrium
    69 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.3 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    37.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    31 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 514 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.3 g

Zsír

  • Összesen
    99.8 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    75 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1441.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    251 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    295 mg
  • Foszfor
    544 mg
  • Nátrium
    276 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    19 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    269.3 g
  • Cukor
    218 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    151.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    123 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 2052 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 48% Szénhidrát
  • 18% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7 g

Zsír

  • Összesen
    17.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    255.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    44 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    49 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    47.7 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 363 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt melegítsük elő 150 C fokra, 2 nagy tepsit béleljünk ki szilikonos sütőpapírral.
  2. A tojásfehérjéket verjük lágy habbá a csipet sóval, több részletben adjuk hozzá a cukrot, és verjük tovább, amíg kemény habot nem kapunk.
  3. Öntsük a habra a keményítőt, mogyorót, csokit, kávét, és keverjük össze nagy mozdulatokkal. (Édesem szerint fémkanállal kell keverni, nem firtattam miért, azt használtam én is.)
  4. Evőkanállal tegyünk viszonylag nagy halmokat a tepsikre egymástól 2-3 cm távolságra.
  5. Süssük 30 percig a 150 fokos sütőben. (Simán sütöttem, nem légkeveréssel.) Akkor jó, ha világos színű lesz kívül is, alul is, és ha megnyomjuk a külsejét, keménynek érezzük, nem reped szét azonnal. Próbáljunk egyet megemelni, el kell válnia a sütőpapírtól. Ha még ragad hozzá, akkor szüksége van még pár percre. (Én egymás után sütöttem meg a két tepsivel, nem mertem egyszerre betenni mindkettőt a sütőbe.)
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 213
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 18586
  • Feltöltés dátuma: 2010. január 25.

Ajánló

Annyira finom, hogy nálunk állandó vendég lesz ez a sütemény, az biztos. Kb. 30-35 db viszonylag nagy habcsók lesz belőle.

Receptkategóriák

Kávés-mogyorós habcsók
Lúdanyó 11 recept

Édesemnél láttam meg ezt a habcsókot - előkelő néven meringue-t és elvesztem. A hozzávalók, a leírás és a kép alapján úgy képzeltem, hogy nagyon finom lehet. És nem is okozott csalódást, sőt ! Kívül ropogós, belül lágy, kicsit ragacsos, mogyorós, kávés finomság, ráadásul megszabadít 4 tojásfehérjétől. A cukor mennyiségét kicsit csökkentettem, és szerintem így teljesen jó volt.  

Hozzászólások (10)

Tmea

Nagyon-nagyon finom!!! :-))

Lúdanyó

Ugye, ugye? :))

Törölt felhasználó

 Hmm, pápá fogyókúra.. épp készül a 2. adag.. :)

Lúdanyó

:) ez még egy fogyókúrába is belefér :)

Törölt felhasználó

Isteni finom. A hétvégén két adagot sütöttem bel?le,mind elfogyott. Köszi a receptet!:)

Törölt felhasználó

Szia Már másodszorra csinálom meg, de nekem lepény lett. Lapos és ezáltal száraz. A második adagba már több száraz részt is tettem, de nem tudom miért, az is szétcsúszott a tepsiben. Mi lehet a gond? Nem kell bele süt?por vagy valami? Köszi a választ.

Lúdanyó

Szia, sajnálom, hogy nem sikerült jól. Nem lehet, hogy nem vertél bel?le elég kemény habot? Nem kell bele süt?por, a habcsók a felvert tojásfehérjét?l n? magasra.

Törölt felhasználó

Tényleg nem tudom mi lehet a gond, pedig olyan guszta a kép alapján. Ezért is csináltam meg másodszor is. Sokszor van felesleges tojásfehérjém, így még próbálkozok.-)

huli68

Én a kv-t kihagytam bel?le, de így is nagyon frankó lett, köszi a receptet!

Lúdanyó

Örülök, hogy tetszett nektek is :)

Starflower

Kedves Lúdanyó! Nagyon finom lett, köszönöm. :o) Nekem is 2 tepsi sült ki, kb 30db habcsókkal. A halmok lelapultak, de pont ett?l lett szabályos kerek formája a puszedliknek. A kávétól kifejezetten pikáns íze lesz. Üdv, Csilla

Icuska19

Ma találtam rá erre a receptre és elkészítettem. Nagyon finom lett! Köszönöm! :)

Lúdanyó

Örülök :) Köszönöm a visszajelzést!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek