lekvárok-dzsemek szilvalekvár

Szilvalekvár egyszerűen Pannikától

Pannika

6adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kg szilva (szeptemberben érő)
50 dkg cukor
2 db fahéjrúd
1 kávéskanál szalicil

611

Kalória

4.4g

Fehérje

154.9g

Szénhidrátok

1.8g

Zsír

546.7g

Víz

Koleszterin

8.8g

Rost

145.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

667g szilva

288 kcal
83g cukor

323 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 611 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

4000g szilva

1730 kcal
500g cukor

1935 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 3665 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

88.9g szilva

38 kcal
11.1g cukor

43 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
154.9 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
546.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1191 micro
β-crypt
219 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 611 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1118 g
Cink
4 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
231 mg
Vas
7 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
602 mg
Nátrium
5 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
929.3 g
Cukor
872 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
3279.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
639 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
357 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7144 micro
β-crypt
1316 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2745 micro

Összesen 3665 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
24.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Befőzés előtti este: a kimagozott szilvát egy lábasba tesszük, ráöntjük a cukrot, amitől az másnap reggelre egy kis levet enged.
Reggel: rúdmixerrel jól összedolgozzuk, majd a fahéjjal odatesszük főni. Körülbelül 1-1,5 óra alatt sűrűre fő. Kivesszük a fahéjat, és kimosott, kiszárított üvegekbe töltjük, késhegynyi szalicilt teszünk a tetejére, celofánnal lefedjük, majd rácsavarjuk az üveg tetejét.
2 napra száraz dunsztba kerül, ezután a polcra tesszük. Körülbelül 6 db 3 dl-es üveggel lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 60 perc

Nem a hagyományos "nagymama receptje", nem lesz olyan sűrű sem, de legalább olyan finom, és ami nem megvetendő, hogy nagyon gyors, és nem gyakorlott lekvárfőzők is sikerrel elkészíthetik!