Szezámmagos zsemle házilag

Name: Szezámmagos zsemle házilag
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Só; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 csipet Cukor; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 3 dl Víz; 1 ek Szezámmag

ákosszakály44

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
1.5 teáskanál só
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 csipet cukor
1.5 teáskanál napraforgó olaj
3 dl víz
1 ek szezámmag

484

Kalória

13.9g

Fehérje

96.5g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

90g

Víz

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

342.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
2g só

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
0g cukor

0 kcal
2g napraforgó olaj

13 kcal
75g víz

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
9g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g cukor

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
300g víz

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 1936 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír

60.3g finomliszt

220 kcal
1.1g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
36.2g víz

0 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1157.5 g
Cink
1 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
879 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 484 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4630 g
Cink
5 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
157 mg
Vas
7 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
629 mg
Nátrium
3515 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
386.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
360 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1936 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
2% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.5 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A lisztet a sóval, majd az élesztővel és a cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk az étolajat és annyi langyos vizet, hogy jól dagaszthatóvá váljon. Alaposan kidolgozzuk, majd letakarva 20 percig meleg helyen kelesztjük.
Ezután kis darabokat szabunk a tésztából, és a kezünkben megformázzuk. Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk, és fél órát kelni hagyjuk. Mielőtt a sütőbe toljuk megszórjuk a szezámmaggal.
210 fokra előmelegítjük a sütőt. A zsemléket és a sütőpapírt is vízzel lespricceljük, majd a sütőbe toljuk, és 25 percig sütjük. Amikor kivesszük a sütőből, újból lespricceljük vízzel, és hagyjuk kihűlni.