sós süti sós rúd

Szalalkális sós rúd 2.

loncsi

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
20 g szalalkáli
2 dl tejföl
1.5 dkg só
35 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
25 dkg libazsír (vaj vagy margarin)
köménymag ízlés szerint (,)

A kenéshez

1 db tojás

798

Kalória

12.3g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

47.7g

Víz

121.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

9g tojás

12 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g só

0 kcal
58g finomliszt

212 kcal
33g rétesliszt

121 kcal
42g libazsír

375 kcal
0g köménymag

0 kcal

A kenéshez

9g tojás

12 kcal

Összesen 798 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
20g szalalkáli

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g só

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
250g libazsír

2250 kcal
0g köménymag

0 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 4786 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

4.8g tojás

6 kcal
1.7g szalalkáli

0 kcal
17.5g tejföl

35 kcal
1.3g só

0 kcal
30.6g finomliszt

111 kcal
17.5g rétesliszt

64 kcal
21.8g libazsír

197 kcal
0g köménymag

0 kcal

A kenéshez

4.8g tojás

6 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1283.3 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 798 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
302.8 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
155 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7699.8 g
Cink
6 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
342 mg
Vas
8 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
938 mg
Nátrium
6024 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
429.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
285.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
397 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 4786 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
27% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
526 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kétféle lisztet, sót, szalalkálit összekeverjük, majd elmorzsoljuk a zsiradékkal.
Hozzáadjuk a tejfölt és a tojást, összedolgozzuk.
Vékonyra nyújtjuk, felvert tojással megkenjük, és derelyevágóval csíkokra vágjuk.
Köménnyel megszórjuk.
Előmelegített sütőben sütjük 10-15 percig, míg a képen látható színt el nem éri.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Roppanós, gyors sütemény. A só soknak tűnik benne, de tényleg ennyi kell. Én kacsazsírral készítettem, és egyből felsejlettek gyermekkorom vidéki ízei. Nem drága, ez sem utolsó szempont, mert nincs benne sajt.