kelt tészta kalács

Sütőporos kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

50g tönkölybúza liszt

169 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
8g tej

5 kcal
7g szőlőmagolaj

63 kcal
25g aszalt gyümölcsök

60 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 398 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g tej

28 kcal
43g szőlőmagolaj

376 kcal
150g aszalt gyümölcsök

360 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2392 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír

34.2g tönkölybúza liszt

116 kcal
28.5g tehéntúró

42 kcal
4.6g tojássárgája

15 kcal
5.7g tej

3 kcal
4.8g szőlőmagolaj

43 kcal
17.1g aszalt gyümölcsök

41 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
3.4g gyümölcscukor

13 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.1 g
Cink
110 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
224 mg
Vas
86 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
178 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
195 micro

Összesen 398 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
94.9 g

Zsír

Összesen
79.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7326.9 g
Cink
661 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
1342 mg
Vas
517 mg
Magnézium
492 mg
Foszfor
3133 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
27 mg
Mangán
29 mg

Szénhidrátok

Összesen
350.7 g
Cukor
115 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
280.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
641 micro
β-crypt
154 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1167 micro

Összesen 2392 kcal

12% Fehérje
43% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
835 g
Cink
75 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
153 mg
Vas
59 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
357 mg
Nátrium
122 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
32 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 274 kcal

Hozzávalók

30 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg tehéntúró
2 db tojássárgája
0.5 dl tej
0.5 dl szőlőmagolaj
15 dkg aszalt gyümölcsök (vegyesen)
1 csomag sütőpor
3 dkg gyümölcscukor
0.5 citromból nyert citromhéj

Elkészítés

A túrót a cukorral és a tojások sárgájával összetörjük, majd hozzákeverjük az olajat és a sütőporral elkevert lisztet, ruganyos, jól nyújtható tésztát kapunk.
Végül beledolgozzuk a felaprított aszalt gyümölcsöket is.
A tésztát hat egyenlő részre osztjuk, és minden részt további 3-3 részre vágunk. A kis tésztadarabokból hüvelykujjnyi vastagságú, kb. 20 cm hosszú rudakat sodrunk, melyekből 3-at összefonunk, két végét összecsípve, hogy egyben maradjon.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük a maradék tojásfehérjével, és 170 fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 174
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 34378
Feltöltés dátuma: 2016. január 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Évi néni 1830 recept

Reggel frissen szerettem volna megsütni, még a munkába indulás előtt a kalácskákat, így nem volt időm keleszteni a tésztát, ezért ezt a változatot készítettem el. Csak összeállítottam, betettem a sütőbe, és mire lezuhanyoztam, már ott illatoztak a kalácsok a tepsiben. Mindenkinek ezt csomagoltam munkába, iskolába.