muffin különleges muffin

Sütiszörny Szezámutcából

Esztella22

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre finomliszt
1 bögre cukor
2.5 dl tej
1.3 dl napraforgó olaj
1 db tojás
1 csomag sütőpor

A cukormázhoz

10 dkg porcukor (szemmértékkel a lényeg, hogy sűrű masszát kapjunk)
10 ml víz
4 csepp ételfesték (kék)

A dekorációhoz

70 g kókuszreszelék
5 csepp ételfesték (kék)
5 dkg marcipán (massza)
1 ek csokoládés gabonagolyó (vagy dekor csokicseppek)
2 dkg keksz (mini, csokis)

1434

Kalória

18.2g

Fehérje

211.1g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

28.4g

Víz

60g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

125.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
67% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
77g cukor

297 kcal
83g tej

47 kcal
35g napraforgó olaj

313 kcal
18g tojás

23 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A cukormázhoz

33g porcukor

129 kcal
3g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A dekorációhoz

23g kókuszreszelék

154 kcal
0g ételfesték

0 kcal
17g marcipán

77 kcal
1g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
7g keksz

28 kcal

Összesen 1434 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
230g cukor

890 kcal
250g tej

140 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal
55g tojás

69 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A cukormázhoz

100g porcukor

387 kcal
10g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A dekorációhoz

70g kókuszreszelék

462 kcal
0g ételfesték

0 kcal
50g marcipán

231 kcal
3g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
20g keksz

84 kcal

Összesen 4300 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

24.9g finomliszt

91 kcal
19.1g cukor

74 kcal
20.7g tej

12 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A cukormázhoz

8.3g porcukor

32 kcal
0.8g víz

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A dekorációhoz

5.8g kókuszreszelék

38 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4.1g marcipán

19 kcal
0.2g csokoládés gabonagolyó

0 kcal
1.7g keksz

7 kcal

Összesen 358 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
67% Szénhidrát
19% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1515.6 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
421 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
211.1 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1434 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
19% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
175.7 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4546.8 g
Cink
4 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
1263 mg
Vas
8 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1754 mg
Nátrium
1241 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
633.2 g
Cukor
376 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 4300 kcal

6% Fehérje
67% Szénhidrát
19% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet a masszához adjuk, és az egészet jól elkeverjük.
A muffinformát kibéleljük muffinpapírokkal, amit kb. ¾-ig töltünk a tészta masszájával. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A marcipánmasszát egy kis porcukorral elkeverjük, hogy könnyen golyó formát nyerjünk belőle. A közepépe csokidarabkát vagy gabonagolyót teszünk. Nem kell mindig egyenesen állnia a csokicseppnek, minél csámpásabb, annál viccesebb alakokat kapunk.
Míg hűl a muffin, addig kb. 70 g kókuszreszeléket kék ételszínezővel egy nejlonzacskó segítségével kékre színezünk.
A cukormáz összetevőit összekeverjük sűrű sziruppá.
A kihűlt muffin tetejét megmártjuk benne, és végezetül a kókuszreszelékbe nyomjuk.
Ezek után a szemeket a cukros máz segítségével felragasztjuk a muffinra. A muffin oldalát bevágjuk, csokikekszünket beletesszük... És ennyi.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ki ne ismerné a Szezám utca kedvelt hőseit Elmot, Burtit, Erniet, Sütiszörnyet. Sokan hasonló meséken nőttek fel. Mikor felfedeztem egy blogon az ötletet, nem volt kérdés, hogy még e héten ne készítsem el… Íme az eredmény.:)