Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sülve-főve csülök egyszerűen

Sülve-főve csülök egyszerűen
Sülve-főve csülök egyszerűen
170 perc / előkészület: 10 perc főzés: 100 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy jó kis csülök minden összejövetelen népszerű fogás lehet, kivéve talán, ha egy vega buliba megyünk. Az elkészítése igazán egyszerű, nem kell hozzá semmi extra, jóformán csak egy nagy darab csülök :)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Egy jó steak burgonyával vagy egyszerűen kenyérrel és savanyúsággal egy beszélgetős vacsorához igazán jó partner. Pláne egy pohár hideg sörrel kísérve.

Szólj hozzá!

elkészítés

Főve

  1. Tegyük a füstölt csülköt egy nagy lábosba vagy fazékba és engedjük fel vízzel, hogy ellepje.
  2. Tegyük a vízbe a babérlevelet, az ecetet, a cukrot, és a fokhagymát, majd közepes lángon főzzük lefedve.
  3. Körülbelül 1,5-2 órányi főzés után tegyük át egy tepsibe, hőálló üvegtálba vagy római tálba, öntsük alá a sört és tegyünk hozzá a főzőléből is. Ha valakinek nem szimpatikus a sör, akkor hagyja el, tegyen többet a főzőléből a csülök alá.

Sülve

  1. A csülköt tegyük a sütőbe és 45-60 percig süssük szép pirosra és ropogósra úgy, hogy közben többször meglocsoljuk az alatta levő pecsenyelével. A sütést 180 fokon kezdjük, majd az utolsó 5 percben ha 200 fokra váltunk egy picit piríthatunk a bőrén anélkül, hogy elégne.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • költség: 1500 Ft
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 20
össznézettség: 28 851
elküldve: 4
receptkönyvben: 118
elkészítve: 15/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Takibácsi

Mióta szakács: 2014.07.22.
24 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
konyhatechnológia: sörös receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sült sörös csülök, főtt csülök sütve

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kingabinga
kingabinga / kingabinga Fri, 2016-11-18 15:32

Nálam elsőre kiszáradt a sütéskor, de a sütőm vacak, a recept nagyon jó. :) Most nekifutok még egyszer. A levét egyébként nagyon jól fel lehet használni, legutóbb szuper kolbászos bablevest főztem belőle (szigorúan csak a végén szabad sózni és óvatosan, mert a csülök is sós! ;) ), és most sem fogom kiönteni. :)

b-n
b-n Wed, 2015-11-18 10:59

Párom sosem értette miért kell főzni és sütni is, mert vagy így vagy úgy, de kerüljön már az asztalra. Most nem volt itthon és hazajövetkor jött az illatok után... így varázsoltam elé... Nem kérdezte, hogy készült. :) Elfogyott. Remek recept!

ydna02
ydna02 Wed, 2014-12-31 18:40

2.lépés kipipálva, túl vagyunk az elfogyasztáson is. Nagyon jó lett, család is dícsérte. Köszönet érte! B.Ú.É.K.

ydna02
ydna02 Wed, 2014-12-31 08:59

1.lépés:
a fazékban van. A többit, ha megettük megírom.

780
füstölt sertéscsülök 1.5 kg
babérlevél 4 db
ecet 2 ek
cukor 1 teáskanál
fokhagyma 3 gerezd
sör 2 dl