Balzsamecetes sültpaprika saláta

Name: Balzsamecetes sültpaprika saláta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Piros kaliforniai paprika; 1 púpozott ek Cukor; 5 ek Balzsamecet; 4 ek Olívaolaj

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db piros kaliforniai paprika
1 púpozott ek cukor
5 ek balzsamecet
4 ek olívaolaj

121

Kalória

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

91.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
5g cukor

19 kcal
6g balzsamecet

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
20g cukor

77 kcal
25g balzsamecet

22 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 480 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

85.7g piros kaliforniai paprika

18 kcal
3.7g cukor

14 kcal
4.7g balzsamecet

4 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
1531 micro
β-crypt
462 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 121 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.4 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
366.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
592 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
482 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
6126 micro
β-crypt
1848 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 480 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
39.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1141 micro
β-crypt
344 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben az olajat felhevítjük, és pár perc alatt megsütjük benne a paprikát.
Rászórjuk a cukrot, és 1-2 percig karamellizáljuk a paprikát.
Ráöntjük a balzsamecetet, összeforgatjuk, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Esténként kicsi fiam TV Paprikát néz. Még nem döntötte el, hogy Ramsay vagy Jamie lesz, ha nagy lesz. Egy ilyen esti "mese" alkalmával láttuk ezt a receptet Gordon Ramsay-től. Nagyon finom!