Sült spenót szezámmaggal

Name: Sült spenót szezámmaggal
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 min
Yield: 2
Cuisine: japán
Ingredients: 20 dkg Spenót friss, leveles; 2 ek Szezámmag darált; 2 teáskanál Szójaszósz; 1 késhegynyi Barna cukor 1 kávéskanál; 1 csipet Só

Nihonka

2adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg spenót (friss, leveles)
2 ek szezámmag (darált)
2 teáskanál szójaszósz
1 késhegynyi barna cukor (1 kávéskanál)
1 csipet só

Kalória

3.8g

Fehérje

4.5g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

69.4g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

408.4mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

100g spenót

17 kcal
7g szezámmag

40 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 60 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

200g spenót

33 kcal
14g szezámmag

80 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 119 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

89.3g spenót

15 kcal
6.3g szezámmag

36 kcal
4.5g szójaszósz

3 kcal
0g barna cukor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
655.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
141 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
348 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4051 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8783 micro

Összesen 60 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
281 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
674 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
9.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
138.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
675 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
695 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
295 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17565 micro

Összesen 119 kcal

5% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
585 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
310 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3617 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7842 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

Egy fazékban forraljunk fel vizet, tegyünk bele egy kis sót.
Vágjuk fel a spenótot kb. 3 egyenlő részre. Először a szárát dobjuk a forró vízbe, majd a többi részét is.
Kb. 1-2 perc múlva, amikor átpárolódtak a levelek, egy szitába öntsük ki. Ezután hideg vízzel gyorsan öblítsük át, hogy teljesen hideg legyen.
A vizet teljesen facsarjuk ki kézzel a spenótból.
Ezután egy tálkában keverjük össze a szezámmagot, szójaszószt, cukrot, majd adjuk hozzá a spenótot. Jól keverjük össze, tálaláskor megszórhatjuk egy kevés pirított szezámmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 1 p

Világéletemben utáltam a spenótot, és amikor először jártam Japánban, ezt az ételt rögtön megszerettem. Persze jó idő után jöttem rá, hogy ez a zöldsaláta valójában spenótból készült!:-) Azóta megtanultam ezt az egyszerű, gyors és nagyon finom "zöldséget" elkészíteni. Viszont a spenótot azóta is csak ebben a formájában eszem meg:-) Próbálják ki, érdemes!