Sült eper habsipkával

Name: Sült eper habsipkával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Eper; 2 ek Cukor attól függően, hogy az eper mennyire édes; 3 db Tojásfehérje; 1 ek Eperdzsem

Norci79

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg eper
2 ek cukor (attól függően, hogy az eper mennyire édes)
3 db tojásfehérje
1 ek eperdzsem

173

Kalória

8.2g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

269.3g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

26.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

250g eper

75 kcal
10g cukor

39 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
10g eperdzsem

28 kcal

Összesen 173 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

500g eper

150 kcal
20g cukor

77 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
20g eperdzsem

56 kcal

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

75.8g eper

23 kcal
3g cukor

12 kcal
18.2g tojásfehérje

9 kcal
3g eperdzsem

8 kcal

Összesen 52 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
269.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
139 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 173 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.3 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.7 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
538.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 345 kcal

3% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

Az epret megmossuk, kicsumázzuk, és negyedeljük.
Egy tűzálló tálba tesszük, rászórjuk a cukrot, és előmelegített sütőben egy kicsit sütjük közepes hőfokon.
Közben kemény habbá verjük a tojásfehérjét, hozzákeverjük a dzsemet.
Kivesszük a sütőből az epret, és a tetejére kanalazzuk a tojásfehérjét. Majd visszatoljuk, és csak addig sütjük, amíg a habnak színe lesz.
Kihűlve tálaljuk.