Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Steak darált húsból (Hacksteak)

Steak darált húsból (Hacksteak)
Steak darált húsból (Hacksteak)
22 perc / előkészület: 10 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy 1983-as NDK-ból hozott AKA-kontaktgrillen próbáltuk először. Utána pedig még nagyon sokszor más grillsütőkön...

Ha semmi ötleted, de viszonylag könnyen beszerezhető alapanyagokból klassz vendégvárót készítenél, íme! smiley

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Célszerű faszenes vagy elektromos grillen elkészíteni. Elektromosból személy szerint a kontaktgrillt javaslom, mert úgy nem kell forgatni a húst, mindkét oldalán garantáltan egyformán sül meg.

Savanyúságként kovászos uborka, vagy csipős almapaprika, kísérőként pedig gyakorlatilag bármilyen jéghideg világos sör (pl. Dreher, Budweiser vagy akár Soproni) esetleg zamatos hazai fehérbor (pl. szürkebarát, zöldveltelini) ajánlott.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált húst a tojással, a nagyon apróra vágott vöröshagymával, mustárral, ketchuppal, sóval, borssal és késhegyni köménnyel alaposan eldolgozzuk.
  2. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, amennyit "felvesz", más szóval annyit, hogy könnyen lehessen belőle kis pogácsákat formázni.
  3. Kb. 2 órára a hűtőbe vele: hagy érjenek össze az ízek!
  4. A forró grillrácsot vékonyan beolajozzuk, és mehetnek rá a kis húspogácsák.
  5. Kb. 10-12 perc alatt készre sütjük, majd forrón, sült-, vagy hagymáskrumplival (esetleg hamburgerzsemlével) tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 538
elküldve: 5
receptkönyvben: 128
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

geoservice

Mióta szakács: 2012.10.07.
3 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
konyhatechnológia: grill
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd
konyha: német
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Überbackene Hacksteaks, steak másképp

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Control
Control Mon, 2014-01-06 20:02

Kedves Geoservice!

Kontatkgrillben készítettem el, nagyon finom lett, köszönjük szépen az egyszerű és nagyszerű receptet! Másoknak is javaslom kipróbálásra, igaz lehet hogy kicsit több ketchup és mustár került bele, és pirított hagymám volt készen, de étlapra vesszük :)

Várjuk a többi receptet is, üdv: Éva

289
darált sertéshús 50 dkg
tojás 1 db
ketchup 3 ek
mustár 2 ek
vöröshagyma 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 1 csipet
zsemlemorzsa 2 ek