tészta spenótos tészta

Spenótos tagliatelle

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg tagliatelle
30 dkg spenót
3 ek medvehagymapesztó
8 dkg füstölt szalonna
1.5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

985

Kalória

26.8g

Fehérje

117.7g

Szénhidrátok

44.6g

Zsír

122.4g

Víz

36g

Koleszterin

7.6g

Rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

150g tagliatelle

557 kcal
150g spenót

25 kcal
23g medvehagymapesztó

88 kcal
40g füstölt szalonna

262 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 985 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

300g tagliatelle

1113 kcal
300g spenót

50 kcal
45g medvehagymapesztó

176 kcal
80g füstölt szalonna

524 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1969 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

40.7g tagliatelle

151 kcal
40.7g spenót

7 kcal
6.1g medvehagymapesztó

24 kcal
10.9g füstölt szalonna

71 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
44.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.4 g
Cink
3 mg
Szelén
96 mg
Kálcium
140 mg
Vas
8 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
325 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
122.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
525 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6076 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13201 micro

Összesen 985 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
89.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2224.8 g
Cink
6 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
280 mg
Vas
16 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
650 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
244.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1015 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1051 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1131 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12152 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26402 micro

Összesen 1969 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1649 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3582 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A megmosott spenótszárát levágjuk, forró, sós vízben 3-4 percig főzzük (blansírozzuk), majd lecsöpögtetjük, és felszeleteljük 2 cm-es csíkokra.
A tagliatellét forró, sós vízben roppanósra (al dente) főzzük.
A szalonnát csíkokra vágjuk, a felhevített olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a felszeletelt spenótot, frissen őrölt borssal ízesítjük.
Hozzákeverjük a medvehagyma pestót, ha szükséges, sózzuk, és 1-2 perc alatt átmelegítjük, majd levesszük a tűzről. A tagliatellét leszűrjük, tányérra tesszük, és ráhalmozzuk a medvehagyma pesto-s spenótot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

A tagliatelle spenótos változata, mint minden egyszerű tésztaétel 30 percen belül elkészíthető. Tálalhatjuk zsúfolt hétköznapokon ebédként, vacsoraként, de egy ünnepi menüsor ételeit is gazdagíthatja. A spenót előfőzve (blansírozva), medvehagyma pestóval ízesítve kerül a tésztára. A recept a Pécsi Borozó oldalán jelent meg.