Spenótos palacsintatorta

Name: Spenótos palacsintatorta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Spenót 1 nagy ek kész parajpüré (maradék is lehet); 20 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 5 db Tojás; 0 teáskanál Olívaolaj 1 kk.; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Füstölt sajt; 1 dl Tejföl

8zsuzsa8

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg spenót (1 nagy ek kész parajpüré (maradék is lehet))
20 dkg finomliszt
4 dl tej
5 db tojás
0.5 teáskanál olívaolaj (1 kk.)
só ízlés szerint
10 dkg füstölt sajt
1 dl tejföl

308

Kalória

14.7g

Fehérje

29.5g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

50.2g

Víz

159.9g

Koleszterin

979.2mg

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

5g spenót

1 kcal
33g finomliszt

121 kcal
67g tej

37 kcal
46g tojás

58 kcal
0g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
17g tejföl

33 kcal

Összesen 308 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

30g spenót

5 kcal
200g finomliszt

728 kcal
400g tej

224 kcal
275g tojás

346 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 1847 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

2.7g spenót

0 kcal
18.1g finomliszt

66 kcal
36.1g tej

20 kcal
24.8g tojás

31 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
9g füstölt sajt

30 kcal
9g tejföl

18 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
207 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
649 micro

Összesen 308 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
80.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
959 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2381.9 g
Cink
5 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
744 mg
Vas
7 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
782 mg
Nátrium
596 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
176.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
613 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
108 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
755 mg
Retinol - A vitamin:
508 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1240 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3892 micro

Összesen 1847 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A lisztből, tejből, 2 tojással, olajjal és csipet sóval palacsintatésztát keverünk.
Belekeverjük a parajpürét. Legalább fél órát hagyjuk pihenni.
A szokásos módon kis palacsintákat sütünk.
3 tojást egyenként felverünk, sózzuk, és tojásonként külön-külön rántottát sütünk. Vékony, lapos rántottát készítsünk.
A sajtot lereszeljük.
Az elkészült palacsintákat rétegezzük: palacsinta, rántotta, tejföl és reszelt sajt. A tetejére palacsinta kerüljön.
Petrezselyem-levelekkel, cikkekre vágott paradicsommal, tejfölpöttyökkel díszítsük.
Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Ha spenót-főzeléket készítek, mindig félreteszek belőle egy jókora kanállal. Vagy zöld rántotta vagy spenótos galuska vagy spenótos palacsinta lesz belőle másnap. Most épp vendégeket vártam (tarokk parti, amikor a háziasszonynak kötelessége a kártyásokat gasztronómiai élvezetekben részesíteni), ezért a spenótos palacsintát előételnek készítettem el. Nagy sikere volt. Tortaszerűen szeleteltem. Ez az adag éppen elég volt hat embernek.