Spanyol csirkecomb
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
250g csirkecomb278 kcal
-
130g narancs45 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
6g méz19 kcal
-
5g likőr16 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
1g cukor2 kcal
Összesen
452
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
1000g csirkecomb1113 kcal
-
520g narancs178 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
25g méz76 kcal
-
20g likőr65 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
3g cukor10 kcal
Összesen
1808
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
61.4g csirkecomb68 kcal
-
31.9g narancs11 kcal
-
3.1g vaj22 kcal
-
1.5g méz5 kcal
-
1.2g likőr4 kcal
-
0.6g szójaszósz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
Összesen
111
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 22.7 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 596.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 224 mg
-
Nátrium 255 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 177.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 110 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 241 micro
Összesen
452
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 90.8 g
Zsír
-
Összesen 127.1 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 603 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2386.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 96 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 895 mg
-
Nátrium 1020 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.5 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 708.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 564 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 203 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 139 micro
-
Kolin: 264 mg
-
Retinol - A vitamin: 515 micro
-
α-karotin 42 micro
-
β-karotin 355 micro
-
β-crypt 440 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 963 micro
Összesen
1808
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 146.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
111
kcal
Hozzávalók
-
4 db csirkecomb
-
2 db narancs
-
5 dkg vaj
-
1 ek méz
-
1 ek szójaszósz
-
só ízlés szerint
-
1 kk gyömbér
-
0.5 teáskanál cukor
Elkészítés
- Az egyik narancsot forró vízben megmossuk, és a héját lereszeljük. Hozzákeverjük a sót, a gyömbért és a cukrot. Jól összekeverjük, és a csirkecombokat a bőre alatt is jól bedörzsöljük vele. Legalább 1 órára a hűtőszekrénybe rakjuk. Még jobb, ha előző este pácoljuk be.
- A sütőedényt kivajazzuk, belerakjuk a csirkecombokat.
- A maradék vajat felolvasztjuk, szójaszósszal és a narancs kicsavart levével összekeverjük.
- Rákenjük a combokra, majd előmelegített sütőben fél órát sütjük.
- A második narancs levét a maradék szójás vajhoz csavarjuk. Ízesítjük a mézzel, ha van narancslikőrrel, és a sült húsokra kenjük, locsoljuk.
- Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg szép piros nem lesz.
- Ha sok lé marad alatta, akkor az edényben maradt narancsos, ízletes pecsenyelevet egy kis lábasban a felére forraljuk, és tálaláskor a húsra vagy mellé locsoljuk. (Nagyon finom ez a pecsenyelé.)
- A második narancs héját nagyon vékony csíkokra vágjuk, kevés cukrot és pici vizet öntünk rá, majd a mikróban pár percig főzzük. Ezzel díszítjük a csirkét.
- Rizzsel tálaljuk
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 133
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 11023
- Feltöltés dátuma: 2012. március 19.
Ajánló
Fázisfotók itt láthatók az elkészítésről.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egy régi Magyar Konyhában találtam ezt a receptet. Nekünk nagyon elnyerte a tetszésünket.