Spagetti carbonara 5.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
szépróza
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
125g spagetti tészta464 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
50g bacon197 kcal
-
25g sonka35 kcal
-
25g sajt88 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
23g újhagyma4 kcal
Összesen
972
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
500g spagetti tészta1855 kcal
-
400g főzőtejszín524 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
200g bacon786 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
100g sajt352 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
Összesen
3885
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
34.5g spagetti tészta128 kcal
-
27.6g főzőtejszín36 kcal
-
2.8g tojássárgája9 kcal
-
13.8g bacon54 kcal
-
6.9g sonka10 kcal
-
6.9g sajt24 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
6.3g újhagyma1 kcal
Összesen
268
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 38.9 g
Zsír
-
Összesen 44.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1941.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 551 mg
-
Nátrium 860 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 99.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 146.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 226 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 37 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 327 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 121 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 289 micro
Összesen
972
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 155.7 g
Zsír
-
Összesen 178.8 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 66 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 829 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7765.2 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 407 mg
-
Kálcium 1301 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 370 mg
-
Foszfor 2206 mg
-
Nátrium 3440 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 399.3 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 586 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 905 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 148 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1309 micro
-
Kolin: 594 mg
-
Retinol - A vitamin: 863 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 483 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1157 micro
Összesen
3885
kcal
- 12% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 535.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 90 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 237 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 40.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 80 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
-
0.5 kg spagetti tészta
-
4 dl főzőtejszín
-
2 db tojássárgája
-
20 dkg bacon
-
10 dkg sonka
-
10 dkg sajt
-
fekete bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
-
3 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db újhagyma
Elkészítés
- Feltesszük a tésztának a vizet, és ha felforrt, sózzuk, majd olaszosra főzzük benne a tésztát.
- Közben felkockázzuk a bacont és a sonkát.
- A tejszínt simára keverjük a tojássárgákkal, a borssal, a zúzott (vagy apróra vágott) fokhagymával, az újhagymával és kb. egy merőkanálnyival a tészta főzővizéből.
- Egy lábasban kevés olajon először a bacont kezdjük el pirítani, majd ha már majdnem kész, hozzáadjuk a sonkát is.
- A kész tésztát leszűrjük, a baconhöz és a sonkához keverjük, majd ráöntjük a tejszínes keveréket is.
- Közepes tűzön, állandó kevergetés mellett besűrítjük (kb. 5 perc).
- Reszelt sajttal tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 387
- Tegnapi nézettség: 13
- 7 napos nézettség: 75
- Össznézettség: 55175
- Feltöltés dátuma: 2011. február 19.
Ajánló
Füstölt sajttal is finom lehet. Oregánó is illik bele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
szépróza
96 recept
Volt néhány hozzávalóm a carbonárához, de közel se az összes. Így inkább hozzáadtam mindent az alaprecepthez, amit szeretünk. Nekünk ízlett. U.i.: a recept nem tőlem kapta a nevét - még mielőtt a carbonara-hívők szentségtörést kiáltanak. én a sonkás-baconös-tejszínes spagettit adtam neki.