Souvlaki ahogy Éva készíti

Name: Souvlaki ahogy Éva készíti
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 1 kg Sertéstarja; 30 ml Citromlé 1,1/2 citrom leve; 3 gerezd Fokhagyma; 8 ek Olívaolaj; 1 kk Oregánó; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Éva házias konyhája

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sertéstarja
30 ml citromlé (1,1/2 citrom leve)
3 gerezd fokhagyma
8 ek olívaolaj
1 kk oregánó
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

612

Kalória

43.7g

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

181.1g

Víz

155g

Koleszterin

171.3mg

Élelmi rost

219.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
17% Zsír

250g sertéstarja

465 kcal
8g citromlé

2 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 612 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
17% Zsír

1000g sertéstarja

1860 kcal
30g citromlé

7 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2448 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
17% Zsír

90.6g sertéstarja

168 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.8g olívaolaj

51 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
0% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
809.2 g
Cink
8 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
48 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
181.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
184 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 612 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
174.9 g

Zsír

Összesen
187.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3236.7 g
Cink
31 mg
Szelén
263 mg
Kálcium
193 mg
Vas
12 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1916 mg
Nátrium
613 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
724.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
300 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
737 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 2448 kcal

16% Fehérje
0% Szénhidrát
17% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.2 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A sertéshúst kisebb szeletekre vágjuk.
Elkészítjük a páclevet, majd bepácoljuk a felszeletelt húst. Jó, ha egy éjszakán keresztül áll a páclében.
Majd grillezés előtt a fapálcikákat vízbe áztatjuk, feltűzzük rá a húsdarabokat, és grillezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p

Egy görög étteremben fogyasztottam először ezt az ételt. Majd egy receptoldalon rátaláltam a receptre. Azóta minden családi grillezésnél elkészítem, mert annyira ízletes. Szinte tombolnak az ízek a szájban, egy görög salátával és tzatzikivel együtt fogyasztva.