r
Nosalty Logó

Sörkifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Muci
Sörkifli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A tészta kenéséhez

A szóráshoz

Összesen 1139 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A tészta kenéséhez

A szóráshoz

Összesen 4559 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A tészta kenéséhez

A szóráshoz

Összesen 324 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    25.3 g

Zsír

  • Összesen
    47.1 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    153 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2041.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    70 mg
  • Kálcium
    172 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    304 mg
  • Nátrium
    1425 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    150.6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    361 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    158 micro
  • Kolin:
    69 mg
  • Retinol - A vitamin:
    355 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 1139 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    101.1 g

Zsír

  • Összesen
    188.6 g
  • Telített zsírsav
    108 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    53 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    610 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8164.6 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    280 mg
  • Kálcium
    689 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    248 mg
  • Foszfor
    1216 mg
  • Nátrium
    5699 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    602.4 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    193.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1445 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    631 micro
  • Kolin:
    278 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1419 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    317 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    378 micro
Összesen 4559 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 56% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    581.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    87 mg
  • Nátrium
    406 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    103 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    101 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    27 micro
Összesen 324 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tészta kenéséhez

A szóráshoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet összekeverjük a sóval, elmorzsoljuk a vajjal.
  2. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk.
  3. Összekeverjük a liszttel és hólyagosra összedolgozzuk. (A tésztának rétestészta keménységű masszának kell lennie.)
  4. Hengeralakúra formáljuk és hatfelé vágjuk és kiscipókat formálunk a tésztából.
  5. Letakarjuk és 20 percig pihentetjük.
  6. Ezt követően a cipókat köralakúra nyújtjuk (20-22 cm) és olvasztott vajjal megkenjük.
  7. Átlósan 8 cikkre vágjuk és lazán felsodorjuk (kívülről a kör közepe felé haladva) és kiflivé hajtjuk.
  8. A tetejét kissé felvert egész tojással megkenjük.
  9. Ízlés szerint köménymaggal, szezámmaggal megszórjuk.
  10. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és sütés előtt még 30 percet pihentetjük.
  11. 200 fokra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 45 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 35
  • Össznézettség: 101739
  • Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 05.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ebből az adagból 48 db sörkifli készül. Frissen, langyosan a legfinomabb. Másnap érdemes sütőben egy kicsit átforrósítani, közben kis vízzel meglocsolni.

Hozzászólások

Magika71

Sziasztok! Én megcsináltam, olyan volt mint gyerekkoromban, mert nekem mindig a nagymamám sütött ilyet. A 3 dl tej viszont kevés, úgy nagyon kemény marad a tészta. Legalább +1.5-2 dl kell még. De köszönöm a receptet.

Hozzávalók

A tésztához

A tészta kenéséhez

A szóráshoz

Címlapról ajánljuk

Ifjú magyar szakácstehetség aratott nagy sikert Párizsban

Óriási sikert aratott a magyar csapat a nívós nemzetközi gasztronómiai versenyen, a Párizsban megrendezett Chaine des Rotisseurs gasztronómiai világszervezet Ifjúsági Szakács Világbajnokságán. Szeptember 25-én a Novák Iván, Kovács Lázár (Lázár Chef) és Barka Áron vezette csapat lenyűgöző teljesítményt ért el a megmérettetésben.

Nosalty

További cikkek

Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.