Csudakifli

Name: Csudakifli
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 0 ek Cukor; 35 dkg Finomliszt; 0 dl Napraforgó olaj; 175 g Tejföl; 1 csipet Só; 10 dkg Margarin; 0 ek Só; 2 kávéskanál Fűszerpaprika; 1 db Tojás kenéshez

and.nikol13

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tészta

0.5 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
0.5 ek cukor
35 dkg finomliszt
0.5 dl napraforgó olaj
175 g tejföl
1 csipet só

töltelék + tetejére

10 dkg margarin
0.5 ek só
2 kávéskanál fűszerpaprika
1 db tojás (kenéshez)

715

Kalória

12.6g

Fehérje

71.9g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

60.1g

Víz

70.8g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

13g tej

7 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
88g finomliszt

319 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g só

0 kcal

töltelék + tetejére

25g margarin

179 kcal
1g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 715 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

50g tej

28 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal

töltelék + tetejére

100g margarin

717 kcal
6g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2856 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

6.2g tej

3 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
43.3g finomliszt

158 kcal
5.3g napraforgó olaj

46 kcal
21.7g tejföl

43 kcal
0g só

0 kcal

töltelék + tetejére

12.4g margarin

89 kcal
0.7g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6.8g tojás

9 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
896.3 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
574 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
71.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
278 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 715 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
166.6 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
283 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3585.1 g
Cink
6 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
322 mg
Vas
6 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
696 mg
Nátrium
2296 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
287.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
240.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
1057 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
654 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
313 micro

Összesen 2856 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
284 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

tészta

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet csipet sóval, a tejföllel, az olajjal és a felfutott élesztővel összegyúrjuk. Egy nagyon puha állagú tésztát kapunk. Letakarva, meleg helyen kelni hagyjuk kb. 30 percig.
4 részre osztjuk a tésztánkat. 0,5 cm vastag kör alakú lapokra nyújtjuk. A szobahőmérsékletű margarint a sóval kihabosítjuk. Elfelezzük. Az egyik felébe 2 kávéskanál őrölt pirospaprikát szórunk.
Az egyik lapot bekenjük a sós margarinnal, ráhelyezünk egy másik lapot, rányomkodjuk, majd 12 cikkre vágjuk. Felcsavarjuk, mint a croissant-t. A másik 2 tésztánkkal ugyanezt csináljuk (paprikás margarinnal kenjük meg). Így összesen 24 kiflit kapunk.
Sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket, tojással lekenjük. Tetszés szerint meg is szórhatjuk bármivel. 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.