Sonkás-hagymás muffin Audrey89 konyhájából

Name: Sonkás-hagymás muffin Audrey89 konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl; 2 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Sajt; 1 nagy fej Lilahagyma; 15 dkg Sonka; 0 ízlés szerint Só

Audrey89

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
2.3 dl tejföl
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
10 dkg sajt
1 nagy fej lilahagyma
15 dkg sonka
só ízlés szerint

579

Kalória

23.1g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

111.4g

Víz

154g

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
56g tejföl

111 kcal
28g tojás

35 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g sajt

88 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
38g sonka

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 579 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
225g tejföl

446 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g sajt

352 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
150g sonka

207 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2315 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír

19.8g finomliszt

72 kcal
22.3g tejföl

44 kcal
10.9g tojás

14 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
1.2g sütőpor

1 kcal
9.9g sajt

35 kcal
16.8g lilahagyma

6 kcal
14.9g sonka

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.1 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1915.3 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
470 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
837 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
111.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 579 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.3 g

Zsír

Összesen
131.6 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
616 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7661 g
Cink
6 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
1881 mg
Vas
6 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
2174 mg
Nátrium
3349 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
181.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
445.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
749 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
740 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
538 micro

Összesen 2315 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
16% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
758.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
186 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 230 kcal

Elkészítés

A sonkát és a hagymát kis kockákra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
Egy tálban a tejfölt elkeverjük a tojásokkal és az olajjal. Ehhez adjuk hozzá a lisztet, sót és a sütőport. Alaposan keverjük össze.
Amikor ez megvan, mehet bele a sonka, a hagyma és a reszelt sajt. Ezt is jól elkeverjük.
Az elkészült masszát muffinformákba töltjük. Előmelegített sütőben, kb. 170 C-on készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig ki szerettem volna próbálni a muffint sós változatban is. Hosszas keresgélés után, több receptből "gyúrtam össze" a saját változatomat. Valamikor sonka helyett bacont szoktam hozzáadni, esetleg egy kevés kukoricát, mikor mi van otthon.