tapas húsos falatkák

Sonkaropogós

Noémilau

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg sonka (darálva)
3 dl tej
5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
10 dkg zsemlemorzsa
0.5 dl napraforgó olaj
bors ízlés szerint

910

Kalória

34.6g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

54.1g

Zsír

15.5g

Víz

162.3g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír

100g sonka

138 kcal
150g tej

84 kcal
25g vaj

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 910 kcal

21% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír

200g sonka

276 kcal
300g tej

168 kcal
50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1820 kcal

21% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír

26.2g sonka

36 kcal
39.3g tej

22 kcal
6.6g vaj

47 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
13.1g zsemlemorzsa

52 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
54.1 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
162 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2048.6 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
285 mg
Vas
3 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
1549 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 910 kcal

21% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
108.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4097.1 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
570 mg
Vas
6 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
3098 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.9 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
410 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
228 micro

Összesen 1820 kcal

21% Fehérje
37% Szénhidrát
33% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
537.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
4.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, egy perc pirítás után felöntjük tejjel.
Simára keverjük, lehet habverővel, majd hagyjuk, hogy sűrű masszává álljon össze.
Mikor a masszánk bessűrűsödött, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a sonkát, a borsot, a zsemlemorzsát, és a tojássárgáját. Összedolgozzuk, és hagyjuk kihűlni.
Zsemlemorzsás kézzel hengereket vagy golyókat formázunk, egyenként zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban egyenletesen szép pirosra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Húsvét útán a megmaradt sonkát tésztával szoktam összesütni, de gondoltam másképp is megcsinálom, ekkor jutott eszembe egy hasonló sajtos recept. A sajtot sonkára cseréltem, így megvariálva lett sonkaropopógós.