saláta krumplisaláta

Sokmagos újkrumplisaláta

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

0.5 kg újkrumpli
2 ek szezámmag
2 ek lenmag
3 ek tökmag (lehet sózott is)
1 dl olívaolaj (extra szűz)
2 tk mustár
1 teáskanál méz
só ízlés szerint

352

Kalória

5.1g

Fehérje

25.4g

Szénhidrát

26.7g

Zsír

82.5g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

125g újkrumpli

77 kcal
4g szezámmag

20 kcal
5g lenmag

27 kcal
8g tökmag

33 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
3g mustár

2 kcal
2g méz

5 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 352 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

500g újkrumpli

308 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g lenmag

107 kcal
30g tökmag

134 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
10g mustár

6 kcal
7g méz

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1407 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

75.1g újkrumpli

46 kcal
2.1g szezámmag

12 kcal
3g lenmag

16 kcal
4.5g tökmag

20 kcal
12.8g olívaolaj

113 kcal
1.5g mustár

1 kcal
1.1g méz

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.9 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 352 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
106.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1227.5 g
Cink
6 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
260 mg
Vas
8 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
149 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
101.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
330 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 1407 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

Az újkrumplit alaposan megmossuk, héjával együtt negyedekbe vágjuk. Kevés olívaolajon picit megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy félig ellepje. Ezután puhára pároljuk.
A magokat száraz serpenyőben megpirítjuk, akkor jó, amikor a lenmagok elkezdenek ugrálni.
A krumplit egy tálba tesszük, összekeverjük a magokkal.
Elkészítjük az öntetet. Ehhez egy kisebb edénybe vagy bögrébe kimérjük az olívaolajat. Jöhet hozzá a mustár és a méz, illetve egy csipet só. Alaposan összekeverjük.
Meglocsolgatjuk a krumplit az öntettel, egy keveset félretehetünk belőle tálaláshoz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Az olajos magvak nagyon egészségesek, szerettem volna az étkezésembe beiktatni őket. Ez tűnt a legideálisabbnak a menühöz, amit készítettem. Kis vega fasírtokat csináltam még mellé.