Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Skót tojás Dacota konyhájából

Skót tojás Dacota konyhájából

Dacota receptje

Dacota receptje

gyors recept

45 perc / előkészület: 25 perc főzés: 20 perc

receptkönyvben hozzászólások (3)

megnézek más fasírt recepteket is!

4 adag

előkészület: 25 perc

story

A skót tojás egy tökéletes buli vagy piknikdarab - hidegen és melegen is nagyon finom, és a két kedvenc magyar szendvicstölteléket, a fasírtot és a főtt tojást egyesíti!

hozzávalók / 4 adag

30 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk mustár
1 ek worcestershire-szósz
1 csokor petrezselyem (nagy )
8 db tojás
150 g zsemlemorzsa
200 g finomliszt
2 db tojás
1 dl tej

Sütőzsiradék

6 dl napraforgó olaj

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Egy péknek több mint 8 millió forintba került egyetlen helyesírási hiba - ez volt az ok

ajánlat

Zöldsalátát, mustárt, mártásokat kínálunk mellé.

alapanyagok

bors darált sertéshús finomliszt mustár napraforgó olaj petrezselyem só tej tojás worcestershire-szósz zsemlemorzsa

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

30 dkg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kk mustár
1 ek worcestershire-szósz
1 csokor petrezselyem (nagy )
8 db tojás
150 g zsemlemorzsa
200 g finomliszt
2 db tojás
1 dl tej

Sütőzsiradék

6 dl napraforgó olaj

elkészítés

A sertéshúst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a mustárt és a Worchestershire szószt és a tojást. Összekeverjük.
Közben a 8 tojásból 7 darabot tojást hideg vízbe tesszük, sózzuk, majd főzni kezdjük. Forrás után 4 percig főzzük, majd hideg vizes tálba tesszük. Ha átmelegedett a víz, akkor lecseréljük hidegre, míg a tojások ki nem hűlnek.
Megpucoljuk a tojásokat, majd letöröljük, és lisztbe forgatjuk őket (így könnyebben tapad majd rá a hús).
A tojásokat kézbe vesszük, majd bevonjuk a hússal. A legegyszerűbb ha kisebb adagokat teszünk rá, és szépen összedolgozzuk a masszát, hogy mindenhol fedje a tojást.
A húsos tojásokat először lisztbe, majd a felvert tojásba kevert tejbe, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. 1 órára hűtőbe tesszük.
Ha letelt az idő, az olajat felforrósítjuk (érdemes egy mélyebb lábosban forralni az olajat, mert a golyók elég nagyok ). A skót tojásokat még egyszer kicsit átformáljuk, ha a hűtőben megnyomódtak volna, majd a forró olajba tesszük, és pár perc alatt aranyszínűre sütjük őket.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A sertéshúst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, a mustárt és a Worchestershire szószt és a tojást. Összekeverjük.
Közben a 8 tojásból 7 darabot tojást hideg vízbe tesszük, sózzuk, majd főzni kezdjük. Forrás után 4 percig főzzük, majd hideg vizes tálba tesszük. Ha átmelegedett a víz, akkor lecseréljük hidegre, míg a tojások ki nem hűlnek.
Megpucoljuk a tojásokat, majd letöröljük, és lisztbe forgatjuk őket (így könnyebben tapad majd rá a hús).
A tojásokat kézbe vesszük, majd bevonjuk a hússal. A legegyszerűbb ha kisebb adagokat teszünk rá, és szépen összedolgozzuk a masszát, hogy mindenhol fedje a tojást.
A húsos tojásokat először lisztbe, majd a felvert tojásba kevert tejbe, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. 1 órára hűtőbe tesszük.
Ha letelt az idő, az olajat felforrósítjuk (érdemes egy mélyebb lábosban forralni az olajat, mert a golyók elég nagyok ). A skót tojásokat még egyszer kicsit átformáljuk, ha a hűtőben megnyomódtak volna, majd a forró olajba tesszük, és pár perc alatt aranyszínűre sütjük őket.

elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve: 2018.06.11.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 325
elküldve: 2
receptkönyvben: 49
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: angol
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: farsang, buli receptek, szilveszter
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: fasírt
hasonló kategóriák: aszalt gyümölcsös hús, velő, konfitált húsok, ananászos hús, abált húsok, gombás húsok, banános hús, csülök, nyárson sültek, zöldséges hús