Selymes kakaós torta

Name: Selymes kakaós torta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 14 dkg Porcukor; 15 dkg Vaj; 1 dl Tejföl; 1 teáskanál Vanília kivonat; 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 tk Sütőpor; 0 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 2 dl Habtejszín felverve

Zúza

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
14 dkg porcukor
15 dkg vaj
1.5 dl tejföl
1 teáskanál vanília kivonat
20 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só

A tálaláshoz

2 dl habtejszín (felverve)

579

Kalória

8.6g

Fehérje

56g

Szénhidrát

38.4g

Zsír

60g

Víz

165.5g

Koleszterin

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
23g porcukor

90 kcal
25g vaj

179 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

33g habtejszín

97 kcal

Összesen 579 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
140g porcukor

542 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g tejföl

297 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3481 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

10.9g tojás

14 kcal
13.9g porcukor

54 kcal
14.9g vaj

107 kcal
14.9g tejföl

29 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A tálaláshoz

19.8g habtejszín

58 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
166 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
315 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 579 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.9 g

Zsír

Összesen
230.5 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
993 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3563.5 g
Cink
7 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
770 mg
Vas
12 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1443 mg
Nátrium
874 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
336.2 g
Cukor
153 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
360.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1925 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
402 mg
Retinol - A vitamin:
1891 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 3481 kcal

6% Fehérje
34% Szénhidrát
23% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kikeverjük a porcukorral, majd a lágy vajat hozzáadva tovább habosítjuk.
Hozzákeverjük a tejfölt és a vanília kivonatot.
Egy másik tálba beleszitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a szódabikarbónát, végül a csipet sót hozzáadva jól összekeverjük.
Óvatosan hozzádolgozzuk a tojásos részhez. (Sűrű massza lesz belőle.)
Sütőpapírral bélelt, 20-24 cm-es kapcsos tortaformába kenjük, és megsütjük.
Tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Óriási választék van (itt a NoSaltyn is) csokis ill. kakaós sütemények receptjeiből, mégsem töprengtem el azon, hogy közkinccsé tegyem-e sokadikként. Számtalan fajtát sütöttem már régi és új receptek közül is, nálunk legtöbbször erre esik a választás. A tejfölnek köszönhetően olyan állaga lesz, amit nehéz szavakkal körülírni, próbáljátok ki!