Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Séberli - levesbetét

Séberli - levesbetét
Séberli - levesbetét
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A séberli egy nagyon régi levesbetét. A sima séberlibe egy evőkanál porcukrot kell tenni. Ez nekünk nem ízlik, ezért én a vajas változatot részesítem előnyben. De van májas és tüdős séberli is. Bevallom, ezeket még soha nem próbáltam elkészíteni. A recept szintén a nagyon régi, receptes könyvünkből való. Próbáljátok ki!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A forma kikenéséhez szükséges ujjnyi vaj és a három csipetnyi liszt nem szerepel a hozzávalók között.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a lágy vajjal habosra keverjük. Én ezt a műveletet kézi robotgép legalacsonyabb fokozatával végzem. Ezután elkeverjük a tejföllel. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, és egynemű masszává keverjük.
  2. A tojások fehérjét sóval kemény habbá verjük. A habbal először fellazítjuk a tejfölös, lisztes masszát, majd belekeverjük a többi habot is.
  3. Kivajazott, kilisztezett kis méretű tepsibe, jénai tálba (nálam ez 16 cm x 16 cm) vagy jénai tál fedőjébe tesszük a habos masszát. Egyenletesen elsimítjuk, és előmelegített 180 C-os sütőben kb. 20 perc alatt szép aranyszínűre sütjük.
  4. A kész séberlit kiborítjuk egy fa deszkára. Langyosra hűtjük, majd kicsi kockákra vágjuk, és levesek mellé külön tálkában kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 16x16 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 098
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
422 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

levesköret

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

158
tojás 2 db
vaj 4 dkg
finomliszt 5 dkg
tejföl 0.5 ek
2 csipet