Savanyú káposztával sütött burgonyaköret

Name: Savanyú káposztával sütött burgonyaköret
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1500 g Burgonya; 2 közepes db Vöröshagyma; 300 g Savanyú káposzta; 5 csipet Fekete bors ízlés szerinti mennyiség; 5 csipet Őrölt fűszerkömény ízlés szerinti mennyiség; 0 ízlés szerint Só; 3 csipet Fokhagymapor ízlés szerinti mennyiség; 80 ml Napraforgó olaj annyi, amennyi a sütéshez szükséges

Éva házias konyhája

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1500 g burgonya
2 közepes db vöröshagyma
300 g savanyú káposzta
5 csipet fekete bors (ízlés szerinti mennyiség)
5 csipet őrölt fűszerkömény (ízlés szerinti mennyiség)
só ízlés szerint
3 csipet fokhagymapor (ízlés szerinti mennyiség)
80 ml napraforgó olaj (annyi, amennyi a sütéshez szükséges)

566

Kalória

9.2g

Fehérje

75g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

438.4g

Víz

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

500g burgonya

289 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
27g napraforgó olaj

236 kcal

Összesen 566 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

1500g burgonya

866 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal

Összesen 1696 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

72.8g burgonya

42 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
14.6g savanyú káposzta

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3.9g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1137.3 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
88 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
686 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
438.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 566 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
81.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3411.8 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
263 mg
Vas
14 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
2057 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
224.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1315.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
993 micro

Összesen 1696 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A burgonyát vastagabb karikára fölvágjuk, a vöröshagymát is fölszeleteljük. Kb. egy 26x18 cm-es formába belerakjuk. Megszórjuk a fűszerekkel, sózzuk.
A savanyú káposztát, ha szükséges, kicsit vízben átmossuk, és a burgonyára rárakjuk. Meglocsoljuk napraforgó olajjal, és villa segítségével összekeverjük.
180 fokon sütjük, kb. 50 perc volt nekem szükséges. A sütés alatt többször keverjük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26x18 cm

Anno egy alkalommal maradt savanyú káposztám, amivel már nem tudtam mit kezdeni, mert kevés volt a mennyisége. Csak tároltam, hogy majd valamire jó lesz. Majd egy nap sült hús hagymás burgonyakörettel volt ebédre betervezve. Spontán ötlet alapján ráhalmoztam a burgonya tetejére a maradék savanyú káposztát. Mivel ízlett mindenkinek, megalkottam egy receptet, amit most már sültekhez többször elkészítek.