Sárgabarackos gombóc 3. - mákos

Name: Sárgabarackos gombóc 3. - mákos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: burgonyás 40 dkg Tészta por; 2 db Tojás; 12 db Sárgabarack; darált 15 dkg Mák; 12 db Kockacukor; 1 ek Porcukor a szóráshoz; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só

8zsuzsa8

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg tészta (por)
2 db tojás
12 db sárgabarack
15 dkg mák
12 db kockacukor
1 ek porcukor (a szóráshoz)
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint

762

Kalória

26.2g

Fehérje

122.9g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

216.5g

Víz

90g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

100g tészta

371 kcal
28g tojás

35 kcal
231g sárgabarack

103 kcal
38g mák

197 kcal
9g kockacukor

35 kcal
2g porcukor

7 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

400g tészta

1484 kcal
110g tojás

138 kcal
924g sárgabarack

412 kcal
150g mák

788 kcal
36g kockacukor

139 kcal
7g porcukor

27 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3043 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír

24.4g tészta

90 kcal
6.7g tojás

8 kcal
56.3g sárgabarack

25 kcal
9.1g mák

48 kcal
2.2g kockacukor

8 kcal
0.4g porcukor

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1575.2 g
Cink
5 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
602 mg
Vas
8 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
617 mg
Nátrium
52 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
122.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
216.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
2350 micro
β-crypt
226 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
332 micro

Összesen 762 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
104.9 g

Zsír

Összesen
81.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6300.7 g
Cink
21 mg
Szelén
309 mg
Kálcium
2410 mg
Vas
33 mg
Magnézium
833 mg
Foszfor
2467 mg
Nátrium
210 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
491.6 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
60 mg

Víz

Összesen
866.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
980 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1198 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
9401 micro
β-crypt
902 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1326 micro

Összesen 3043 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
147 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A tojással és1/2 l hideg vízzel elkeverjük a dobozban található tésztaport. Negyed óráig állni hagyjuk az előírás szerint.
Közben a barackot megmossuk, kimagvaljuk.
Egy lábosban felteszünk forrni vizet a gombócok kifőzéséhez.
A tésztából gombócokat formázunk lisztes kézzel, közepükbe egy-egy barackot teszünk, melybe a mag helyébe kockacukor kerül. Ebből a mennyiségből 10-12 nagy gombóc lesz.
Forrásban lévő sós vízben kifőzzük a gombócokat.
Egy tányérba öntjük a mákot, a gombócokat egyenként meghempergetjük benne, és tálaló tálra tesszük.
Megszórjuk porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Amikor érik a barack, mindig készítek barackos gombócot. Férjem kedvenc étele. Nagyon finom házilag gyúrt krumplis tésztából, de így sokkal egyszerűbb. Nagyobb élelmiszerboltokban kapható, osztrák gyártmány. Két zacskó van benne, így fele adagot is készíthetünk belőle. Kettőnknek a férjemmel éppen elég egy zacskó. Télen mélyhűtött barackból készítem. Kisebb zacskóban 10 szem barackot teszek, ez így épp jó a gombóchoz.