lekvárok-dzsemek gyümölcsdzsem

Sárgabarackdzsem málnával és áfonyával

Cecil

12adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg sárgabarack
25 dkg fekete áfonya
25 dkg málna
30 dkg cukor
1 csomag dzsemfix
1 teáskanál citromsav

163

Kalória

1.5g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

102.3g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

83g sárgabarack

37 kcal
21g fekete áfonya

12 kcal
21g málna

11 kcal
25g cukor

97 kcal
2g dzsemfix

6 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

1000g sárgabarack

446 kcal
250g fekete áfonya

143 kcal
250g málna

130 kcal
300g cukor

1161 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 1953 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

54.8g sárgabarack

24 kcal
13.7g fekete áfonya

8 kcal
13.7g málna

7 kcal
16.4g cukor

64 kcal
1.4g dzsemfix

4 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
102.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
857 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 163 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
940.5 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
201 mg
Vas
6 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
242 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
485.4 g
Cukor
437 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1228 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
905 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
217 micro
β-karotin
10284 micro
β-crypt
967 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1368 micro

Összesen 1953 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
564 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A gyümölcsöket alaposan megmossuk, hagyjuk kicsit leszáradni. A lekvárfőzéshez használt fazékba beletesszük a felezett barackokat, amennyiben van köztük kicsit éretlen, botmixerrel pürésítjük egy kicsit.
Ezután mehet bele az áfonya, a cukorral elkevert a pektin vagy dzsemfix és a citromsav. Nagy lángon főzzük, forrástól számítva kb. 10-15 percig. A málnát csak az utolsó három percbe dobjuk bele.
Steril üvegekbe töltjük, rácsavarjuk a tetőt, majd öt percre fejre állítjuk.