Alma-szilva dzsem

Name: Alma-szilva dzsem
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Szilva vörös; 2 kg Alma fontos; 30 dkg Cukor ízlés szerint; 1 dl Víz; 1 csomag Befőtt tartósító

Olaszné Anci

4adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg szilva (vörös)
2 kg alma (fontos)
30 dkg cukor (ízlés szerint)
1 dl víz
1 csomag befőtt tartósító

778

Kalória

4.5g

Fehérje

200.4g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

820g

Víz

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

177.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

500g szilva

216 kcal
500g alma

234 kcal
75g cukor

290 kcal
25g víz

0 kcal
10g befőtt tartósító

38 kcal

Összesen 778 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

2000g szilva

865 kcal
2000g alma

936 kcal
300g cukor

1161 kcal
100g víz

0 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal

Összesen 3116 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír

45g szilva

19 kcal
45g alma

21 kcal
6.8g cukor

26 kcal
2.3g víz

0 kcal
0.9g befőtt tartósító

3 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
200.4 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
820 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1015 micro
β-crypt
214 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
474 micro

Összesen 778 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1050.4 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
227 mg
Vas
6 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
89 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
801.6 g
Cukor
711 mg
Élelmi rost
70 mg

Víz

Összesen
3280 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4058 micro
β-crypt
856 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1894 micro

Összesen 3116 kcal

0% Fehérje
19% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
23.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
73.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 69 kcal

Elkészítés

A vörös szilvát megmossuk, kimagozzuk. Az almát megmossuk, héját, magházát eltávolítjuk.
A szilvát félbe, az almát szeletelve egy lábasba tesszük. Fél pohár vizet öntünk alá. Közepes lángon, állandóan kevergetjük, míg levet nem enged. Míg a gyümölcsök megpuhulnak, kicsit lehet lazítani!
Összeturmixoljuk, ízlés szerint hozzáadjuk a cukrot.
A kívánt sűrűségig kevergetve főzzük.
Még forrón üvegekbe töltjük, egy pötty tartósító, lekötés, szárazdunszt és kész!

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Főzés ideje: 40 p

A vörös szilva meg az alma nagyon finom együtt. Ivólevet is szoktam ezzel a párosítással készíteni, gondoltam, megpróbálom a dzsemet is. Nagyon jól kiegészítette a két gyümölcs egymást, az alma segített besűríteni a dzsemet, és egyáltalán nem volt szükség semmiféle fixáló anyagra. Nagyon kellemes aromája van! Ezt az adagot töbször elkészítettem, hogy biztosan elég legyen! Turmixolás előtt 20 perc a főzés kb., utána pedig biztos nem kell több 20 percnél, és elkészül! Akinek kevés ideje van, de szereti a házi dzsemet, bátran nekiláthat!