Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajttal töltött rántott gomba

Sajttal töltött rántott gomba
Sajttal töltött rántott gomba
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ebben a receptben az a jó, hogy előre meg lehet sütni, és tálalás előtt csak egy rövid időre be kell tenni a sütőbe. Én ezt előételnek készítettem, azért tálaltam krumplipürére ültetve. Az elkészítésről további képeket itt találtok.

hozzávalók / 4 adag

A gombához

A panírozáshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát megmossuk, a szárát kiszedjük, és a gombakalapokat bepanírozzuk.
  2. Mielőtt a lisztben megforgatjuk, kicsit benedvesítjük, hogy tapadjon rá a liszt.
  3. Felvert, kicsit erősebben sózott tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk.
  4. Bő, közepesen forró olajban megsütjük. (A szárát is bepanírozzuk, és azt is megsütjük.)
  5. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a tejföllel, a sóval, a borssal és az apróra vágott petrezselyemmel. 
  6. Ha maradt tojás a panírozásból, akkor egy keveset abból is hozzákeverünk.
  7. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a gombafejeket, majd mindegyik üregébe sajtos keveréket töltünk. (Ha sűrűbb a massza, gombócokat formázunk, ha lazább és tojást is keverünk hozzá, akkor kanállal teszünk halmokat a kalapokba).
  8. Tálalás előtt 10 perccel betoljuk az előmelegített sütőbe, és addig hagyjuk ott, míg a sajt vagy ráolvad, vagy kicsit megsül.
  9. A tányérra krumplipüréből halmokat rakunk, majd mindegyikre egy-egy gombafejet ültetünk.

  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 23 633
elküldve: 6
receptkönyvben: 361
elkészítve: 12/20
Facebookon megjelent: -

szakács

azila

Mióta szakács: 2011.01.09.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: rántott ételek
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

rántott gomba, sajtos rakott gomba, töltött gombafejek rántva

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vcsuka
pussycat / vcsuka Fri, 2013-07-26 05:27

Kedves Azila! Rantott gombas receptet kerestem es ratalaltam erre a finom etelre. Nagyon nagy sikere lett, rizzsel es majonezzel talaltam. Koszonom szepen!
Udv. Veronika

Lefkada
Lefkada Mon, 2011-10-31 23:00

Ma ebédre ezt készítette a nővérem, fantasztikusan finom volt! Csinált még rántott csirkemell filét is, és a maradék keveréket ezekre tette. Nagyon jó volt arra is, bár természetesen nem maradt meg rajta úgy, mint a gomba kalapjában. (Variáció húsimádóknak!) És ami tényleg a legjobb benne: előre el lehet készíteni! Rántott dolgoknál mindig olyan bajban voltunk, hogyan tartsuk melegen tálalásig, nos itt a megoldás... Nagyon köszi az ötletet! :)

Lefkada
Lefkada Sat, 2012-03-10 00:40

Nagyon jól néz ki, biztosan ki fogom próbálni! Köszi! :)

Azila1
azila / Azila1 Tue, 2011-08-02 01:06

Kedves Edit!
Én mindig a 100 új receptet nézem meg, mert csak ritkán tudok ide jönni. Így is nagyon sok recept várakozik arra, hogy kirakják. Egyszer én is reklamáltam, hogy már 2 hete beküldtem több receptet, és nem jelent meg. Azt válaszolták, hogy szerencsére nagyon sok receptet kapnak.:)

laraed
Edit / laraed Mon, 2011-08-01 07:55

Kedves Aliz ! Már megint csak lesek:)) Én ne tudom mitől van az , hogy naponta többször itt ülök a gép előtt és mégis lemaradok receptekről. Talán elég lenne egy nap annyi receptet kirakni az oldalra ami elfér. 10 receptet feltennék reggel és egész nap lehetne látni , mert amit hajnalban felraknak már délután nem látható. Ezért fordulhat elő , hogy nem láttam a receptedet. Tudom , hogy vissza nézhetném , de ezt valahogy mindig elfelejtem:(( Na mindegy majd ezentúl jobban figyelek:)))) Recept mentve és kész:)) Puszi Edit

Bató Edit
Bató Edit Fri, 2011-07-29 10:56

Kedves Aliz!
Ez remek ötlet! Egyszerű és nagyon mutatós (az ízét meg eltudom képzelni) :))
Veszek gombát és ki fogom próbálni.
Üdv:Edit

1022
gomba 0.5 kg
sajt 10 dkg
tejföl 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
finomliszt 10 dkg
tojás 2 db
zsemlemorzsa 20 dkg
0 ízlés szerint
napraforgó olaj 3 dl