Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkini félholdak fűszeresen

Cukkini félholdak fűszeresen
Cukkini félholdak fűszeresen
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már legalább 28 éve annak, hogy az egyik kolléganőmtől kaptam egy szép nagy cukkinit. Azelőtt soha nem készítettem még cukkinis ételt, de amikor megnyugtatott, hogy csak egyszerűen ki kell rántani, elkészítettem életem első rántott cukkinijét. Azóta is a család egyik kedvenc nyári eledele ez az egyszerű zöldségétel.

Ha a cukkini már nem túl gyenge, érdemes kiszedni a magvas részét, és karikákat, félholdakat készíteni belőle. A panírba rakott gyros fűszerkeverék sülés közben átjárja a cukkinidarabokat, és nagyon kellemes ízt kölcsönöz az ételnek.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Tálalhatjuk puha kenyérrel vagy párolt rizzsel, őszibarack befőttel vagy majonézzel is, ízlés szerint.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit meghámozzuk. Kb. másfél cm vastag korongokra vágjuk. Kiszedjük a magvas részét, a karikákat félbevágjuk, így félhold alakú darabokat kapunk. Besózzuk és 1-2 óráig állni hagyjuk. Utána leöntjük róla a sós levet.
  2. A lisztbe belekeverjük a teáskanálnyi gyros fűszerkeveréket.
  3. Először lisztbe, azután a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. 
  4. Forró olajba rakjuk, a serpenyőt lefedjük, és takarékon az egyik oldalát pirosra sütjük.
  5. A fedő alatt lassan puhára párolódik a panír alatt a cukkini, erős lángon csak a panír sülne meg, a cukkini pedig nyers maradna.
  6. Ha az egyik oldala már szép piros, megforgatjuk a cukkiniket, és most már fedő nélkül a másik oldalát is megsütjük.
  7. Papírtörlőre szedjük, leitatjuk a felesleges olajat.
  • elkészítettem: 150 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 8 379
elküldve: 2
receptkönyvben: 133
elkészítve: 6/9
Facebookon megjelent: -

szakács

Bjkata

Mióta szakács: 2012.07.14.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: rántott ételek
kategória: tapas
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

rántott cukkini, fűszeres rántott cukkini, cukkini fűszeres bundában

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

768
cukkini 1 nagy db
0 ízlés szerint
finomliszt 10 dkg
gyros fűszerkeverék 1 teáskanál
zsemlemorzsa 20 dkg
tojás 5 db
napraforgó olaj 2 dl