Sajtos rudak (szalalkális)

Name: Sajtos rudak (szalalkális)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 csipet Só; 24 g Szalalkáli; 175 ml Tejföl; 3 db Tojássárgája; 20 dkg Sajt

bibi

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 csipet só
24 g szalalkáli
175 ml tejföl
3 db tojássárgája

A tetejére

20 dkg sajt

gyors
magyar

809

Kalória

18.9g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

58.5g

Víz

166.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
0g só

0 kcal
4g szalalkáli

0 kcal
29g tejföl

58 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A tetejére

33g sajt

117 kcal

Összesen 809 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
0g só

0 kcal
24g szalalkáli

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

A tetejére

200g sajt

704 kcal

Összesen 4857 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

41.4g finomliszt

151 kcal
20.7g margarin

148 kcal
0g só

0 kcal
2g szalalkáli

0 kcal
14.5g tejföl

29 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A tetejére

16.5g sajt

58 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
815.1 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
273 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
273 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
65.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
280 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 809 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
113.4 g

Zsír

Összesen
312.9 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4890.4 g
Cink
11 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
1637 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1640 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
394.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
351.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3123 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
2980 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1680 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
753 micro

Összesen 4857 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A tésztához

A hozzávalókból tésztát gyúrunk.
Fél centi vastagra nyújtjuk, megkenjük tojással, rászórjuk a sajtot, majd derelyevágóval rombuszokat metélünk belőle.
Közepes hőmérsékleten aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Régi, bevált recept, most ismét előkerült. Én előző este szoktam elkészíteni a masszát, aztán zacskóban mehet a hűtőbe. Így másnap csak a nyújtással, sütéssel kell foglalkozni, így tényleg nagyon hamar elkészíthető.