sós süti pereckék

Sajtos kerék

Andi80_

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 tk szódabikarbóna
2 tk só
2 db tojássárgája
25 dkg margarin
20 dkg sajt
3.3 dl tejföl

A tetejére

10 dkg sajt

544

Kalória

13.8g

Fehérje

40.2g

Szénhidrát

36.6g

Zsír

49.9g

Víz

99.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
25g margarin

179 kcal
20g sajt

70 kcal
33g tejföl

65 kcal

A tetejére

10g sajt

35 kcal

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g sajt

704 kcal
330g tejföl

653 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal

Összesen 5451 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

34.8g finomliszt

127 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1g só

0 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
17.4g margarin

125 kcal
13.9g sajt

49 kcal
23g tejföl

46 kcal

A tetejére

7g sajt

25 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1267.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
242 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
771 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
355 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 544 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
137.8 g

Zsír

Összesen
365.7 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
998 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12670.5 g
Cink
13 mg
Szelén
248 mg
Kálcium
2421 mg
Vas
9 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
2039 mg
Nátrium
7712 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
401.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
499.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3554 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
246 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
3407 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1730 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
541 micro

Összesen 5451 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
26% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
882.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
169 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
537 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót és a szódabikarbónát, beletesszük a szobahőmérsékletű margarint, a tojások sárgáját, a tejfölt, a reszelt sajtot, és alaposan összedolgozzuk.
Erősen lisztezett felületen 5 mm vastagra nyújtjuk.
Egy lisztbe mártott kerékformával kiszúrjuk a sütiket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 13-15 perc alatt 180 fokon hőlégkeveréssel addig sütjük, míg a sajt elkezd barnulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 28×38

A Férjemet készültem Bálint napon meglepni valamivel, mire hazaér a munkából. Mivel a sósat jobban kedveli az édesnél, így esett a választásom egy sajtosra. A formát épp tőle kaptam a születésnapomra, ideje volt felavatni. Nagyon finom kis süti lett, nem kell pihentetni, könnyű a tésztával dolgozni, puha, nem sütöttem túl ropogósra, szinte csak úgy eteti magát. Lett is belőle bőven, úgy 60 db. Még a munkahelyre is vitt belőle a kollégáknak.