Sós perec 4.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
TraRita
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
125g tej70 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
3g só0 kcal
-
32g napraforgó olaj282 kcal
-
14g tojás17 kcal
A sós masszához
-
23g finomliszt82 kcal
-
6g só0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
1393
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
500g tej280 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
11g só0 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
55g tojás69 kcal
A sós masszához
-
90g finomliszt328 kcal
-
22g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
5574
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
48.2g finomliszt175 kcal
-
24.1g tej13 kcal
-
2.4g élesztő3 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
6.1g napraforgó olaj54 kcal
-
2.6g tojás3 kcal
A sós masszához
-
4.3g finomliszt16 kcal
-
1.1g só0 kcal
-
9.6g víz0 kcal
Összesen
268
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.5 g
Zsír
-
Összesen 38.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4018.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 360 mg
-
Nátrium 3288 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 220.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 100.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 110 micro
Összesen
1393
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 137.9 g
Zsír
-
Összesen 153.7 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 16073.6 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 389 mg
-
Kálcium 784 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 268 mg
-
Foszfor 1441 mg
-
Nátrium 13154 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 881.2 g
-
Cukor 43 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 401.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 54 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 699 micro
-
Kolin: 272 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 440 micro
Összesen
5574
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 774.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 634 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 19.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
268
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
100 dkg finomliszt
-
0.5 l tej
-
5 dkg élesztő
-
2 ek cukor
-
1 ek só
-
1.5 dl napraforgó olaj
A sós masszához
-
6 evőkanál finomliszt
-
2 ek só
-
2 dl víz
Elkészítés
A tésztához
- Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a hozzávalókkal összedolgozzuk.
- Duplájára kelesztjük a tésztát, felosztjuk, kicsit pihentetjük.
- Elkészítjük a sós masszát, az úgynevezett pancsot: lisztet a sóval összekeverjük, majd vízzel sűrű palacsintatészta állagúra keverjük.
- A tésztát felosztjuk, sodorjuk, perecet formázunk belőle, majd tepsibe tesszük.
- Lekenjük tojással és még pihentetjük egy kicsit.
- 200 fokos sütőbe tesszük, majd ha színesedik kivesszük a sütőből.
- Meglocsoljuk a sós masszával és visszatesszük, készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 304
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 16909
- Feltöltés dátuma: 2011. június 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
TraRita
118 recept
Ahogy a mondóka is tartja: gyerekek, gyerekek, szeretik a perecet... :) Ez nálunk is így van. Gyorsan elkészíthető, kiváló rágcsa.