Sajtos hercegnőburgonya Iluskától

Name: Sajtos hercegnőburgonya Iluskától
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya; 10 dkg Vaj; 1 ek Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojássárgája; 10 dkg Füstölt sajt; 2 csipet Fehér bors

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db burgonya
10 dkg vaj
1 ek főzőtejszín
só ízlés szerint
2 db tojássárgája
10 dkg füstölt sajt
2 csipet fehér bors

387

Kalória

9.8g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

30.1g

Zsír

102.5g

Víz

164g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

150g burgonya

87 kcal
25g vaj

179 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
0g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 387 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

600g burgonya

347 kcal
100g vaj

717 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
0g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1547 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír

69.8g burgonya

40 kcal
11.6g vaj

83 kcal
2.3g főzőtejszín

3 kcal
0g só

0 kcal
4.7g tojássárgája

15 kcal
11.6g füstölt sajt

38 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
102.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 387 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
120.4 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
151 mg
Vas
5 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
82.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
409.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
838 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
478 micro

Összesen 1547 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük róla a vizet. A krumplit összetörjük, és hozzáadjuk a vajat, sót, reszelt sajtot, fehér borsot, főzőtejszínt, majd végül a tojássárgáját. Jól összekeverjük.
Egy tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral kibélelünk. A masszát csillagcsöves habzsákba töltjük, és halmokat nyomunk kis távolságra egymástól.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon aranysárgára sütjük. Bármilyen húsétellel kínáljuk. Jó étvágyat!