r
Nosalty Logó

Sajtos golyó

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Harmathy Ildikó
Sajtos golyó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 15% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A golyókhoz

A krémhez

Összesen 261 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A golyókhoz

A krémhez

Összesen 2610 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 25% Zsír

A golyókhoz

A krémhez

Összesen 298 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    112 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    311.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    102 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    100 mg
  • Nátrium
    85 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    136 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    134 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 261 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    97.2 g

Zsír

  • Összesen
    169.1 g
  • Telített zsírsav
    79 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    42 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    1119 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3117.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    141 mg
  • Kálcium
    1023 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    996 mg
  • Nátrium
    852 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    163.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    235.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1357 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    184 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    173 micro
  • Kolin:
    653 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1339 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    215 micro
  • β-crypt
    20 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    987 micro
Összesen 2610 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 24% Szénhidrát
  • 25% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    19.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    356.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    97 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    155 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    153 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    25 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    113 micro
Összesen 298 Kcal

Hozzávalók

A golyókhoz

A krémhez

Elkészítés

A golyókhoz

  1. A tejhez állandó keverés mellett adjuk a lisztet, vajat, és a reszelt sajt nagy részét. Sót, borsot darálunk rá.
  2. Állandó keverés mellett (kisrugós) felfőzzük, amíg az edény faláról elválik.
  3. Lehúzzuk as tűzről és addig kavarjuk tovább, míg langyos nem lesz.
  4. Hozzáadjuk a tojásokat, homogenizáljuk és hagyjuk kihűlni.
  5. A hideg masszát habzsákból vajazott sütőlapra adagoljuk.
  6. Forró sütőbe tesszük és mérsékelt lángon pirosra sütjük.
  7. Kihűlés után kettévágjuk, krémet kenünk rá és kevéske reszelt sajtot szórunk, mielőtt a fedelét rárakjuk.
  8. Krém készítése:
  9. A tojás sárgáját simára keverjük a tejföllel és hozzáadjuk a villával összetört, vagy reszelt gomolya sajtot.
  10. Ha nem elég sós, utánsózzuk.
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 5
  • 7 napos nézettség: 43
  • Össznézettség: 265568
  • Feltöltés dátuma: 2008. december 05.

Ajánló

Koktélpartira, fogadáson, kiállítás megnyitón a pohár ital mellé.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sajtos golyó
Harmathy Ildikó 313 recept

A képviselőfánk sajtos rokona. Ebből az adagból kb. 40 db lesz.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Gratulálok, ezt biztos, hogy ki fogom próbálni! Nagyon guszta kis koktélsüti, és remek ötletet adtál a kiállításmegnyitókat illet?en, ugyanis a Kedvesemnek a köv kiállítására biztos, hogy fogok készíteni ilyet! :)

Törölt felhasználó

Igen, persze, szuper kis recept, de mint Ildikónak majd' minden szuper receptjét, úgy ezt sem fogom tudni kipróbálni: mert itt is hiányzik a sütési id?, h?fok, mód leírása. :-( Pedig nagyon kipróbálnám!!

Harmathy Ildikó

Kedves Zit! A sütési id? ott áll szép számokkal: 15 perc. Neked is elmondom, bár lehet, hogy pont Neked már mondtam: gázsüt?m van most éppen, takarék és nagyláng fokozat, tehát az elektromos süt?höz nem tudok számokat mondani. Úgy gondolom 200 fokra el?melegíted a süt?t és 180 fok légkeverésen sütöd. Próbáld csak ki a receptet, nem nagyon lehet elrontani, ha nem halál forró süt?ben sütöd! Üdv: Ildikó

Harmathy Ildikó

Zit! Megnéztem a többieknél: Toma 160 fokon süti az égetett tésztát sajt nélkül: http://www.nosalty.hu/kepviselofank_recept_1943 Macska F?z 180 fok, 20 perc a sajtos égetett http://www.nosalty.hu/fozott_sajtos_tallerok_recept_464 Ildikó

Törölt felhasználó

Kedves Ildikó! 3-4 napig vajon eláll ez a finomság (ha eldugom a legfels? polcra)?

Harmathy Ildikó

Talán igen Bernike, de jobb frissen. Meg nem romlik, csak bepuhul a tészta. Ildikó

Dezsofiam

Gondoltam, karacsonyra vendegsegbe tokeletes eleseg lesz. De olyan gutautottek lettek, hogy nem mertem elvinni oket. :( (Ez nagy valoszinuseggel a "csucsszuper" sutomnek koszonheto.) Orultek is masnap a "fiaim"! Ugyanis az ize fantasztikus volt! Nekem mindosszesen 2-3 db jutott belole. :) A hetvegen ujra megprobalkozom vele. Koszi a receptet! Brigitta

Harmathy Ildikó

Azt nem értem, milyen egy "gutaütött" sajtosgolyó Dezs?fiam, ha legközelebb sikerül, tájékoztass!

Törölt felhasználó

Ha jól értelmezem a receptet,ennek a tésztája hasonló a képvisel?fánkéhoz?Vagy nem jól gondolom? Vagy legalábbis azon az elven alapul!Nem?

Harmathy Ildikó

Jól gondolod Lidi!

Törölt felhasználó

Szia Ildikó nagyon jó a recept Én más tésztával tudom, de a képvisel? a kedvencem Köszi

Törölt felhasználó

Megcsináltam a sütit,de sajnos a közepe nyers maradt. Tudvalaki segíteni,hogy mit csináltam rosszul? A süt?m nagyon jól süt,és mégse lettek jók. Egyébként maga a süti nagyon finom!!!

Harmathy Ildikó

Szerintem csak túl hirtelen, túl forró süt?ben sütötted, Marika! Próbáld legközelebb lassabban sütni Üdv: Ildikó

Maria.

Szia Ildikó! Orulok hogy ezt a receptet megtaláltam,már olyan régen kerestem egy ilyen receptet,a hétvégén el is fogom készíteni.Szuper,koszi.

Törölt felhasználó

A gutaütött fánkra reagálnék:tapasztalatom szerint,nem szabad a sütöt nyitogatni,mert akkor összeesik a fánkocskánk.Èn is jártam már így,de mióta betartom az "utasítást",minden rendben!

Szofika

Isteni a sajtpuffancs, mi is szoktunk Anyukammal ilyet sutni, de nem teszunk bele kremet. Nalunk meg kihulni sincs soha ideje, mert meg melegen elfogy:) Szoval szerintem ezt a sutit nagyon el kell rontani, ha valaki 3 napig tarolni akarja. Kedvenc sajtos finomsagom.

Hozzávalók

A golyókhoz

A krémhez

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!