Sajtos csirkemellpuffancs

Name: Sajtos csirkemellpuffancs
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Csirkemellfilé; 3 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 1 kávéskanál Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 ízlés szerint Fekete bors; 10 dkg Füstölt sajt; 5 dkg Majonéz; 10 dkg Finomliszt; 2 dl Napraforgó olaj

Gizi

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
3 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál só
1 teáskanál ételízesítő
1 ízlés szerint fekete bors
10 dkg füstölt sajt
5 dkg majonéz
10 dkg finomliszt
2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1074

Kalória

51.2g

Fehérje

27.9g

Szénhidrát

84.3g

Zsír

164.8g

Víz

289.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
55g tojás

69 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
1g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal
17g majonéz

89 kcal
33g finomliszt

121 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1074 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
165g tojás

208 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
50g majonéz

268 kcal
100g finomliszt

364 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3227 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír

41.5g csirkemellfilé

50 kcal
15.2g tojás

19 kcal
4.2g petrezselyem

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9.2g füstölt sajt

30 kcal
4.6g majonéz

25 kcal
9.2g finomliszt

34 kcal
15.7g napraforgó olaj

139 kcal

Összesen 298 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.2 g

Zsír

Összesen
84.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1411 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
762 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
164.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
271 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
758 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1084 micro

Összesen 1074 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
153.7 g

Zsír

Összesen
252.9 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
869 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4232.9 g
Cink
6 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
182 mg
Vas
8 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
2286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
494.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
748 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
812 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2274 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3251 micro

Összesen 3227 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét szeleteljük, majd vágjuk fel kisebb kockákra, és tegyük egy tálba.
A petrezselyemzöldet vágjuk fel apróra, a sajtot egy kisebb lyukú reszelőn reszeljük le, majd mindkettőt adjuk a csirkemellhez.
Ezután adjuk hozzá az egész tojásokat, a majonézt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, majd keverjük alaposan össze.
Ezután adjuk hozzá a lisztet, és szintén keverjük alaposan össze. Egy sűrűbb masszát kell hogy kapjunk. (Én tönkölybúza finomlisztet adtam hozzá.)
Az olajat hevítsük fel, majd tegyünk bele egy nagyobb evőkanálnyi halmot a masszából, és kissé lapogassuk el. (Nekem 4 db fért bele egyszerre a serpenyőmbe.)
Ezután kisebb lángon, többször átfordítva süssük kb. 15 perc alatt szép aranybarnára, majd szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. (Sütés közben nem szívja magába az olajat, és a csirkemell is átsül, nem szárad ki, szaftos marad.)
Ameddig a puffancsok sülnek, készítsünk hozzá ízlés szerinti köretet, esetleg egy finom mártogatóst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Sokan nem szeretik a csirkemellet, mert sütés után túl száraznak találják. Viszont, ha így készítjük el, a hús sütés közben nem szárad ki, finom ízletes, és jó szaftos maradt.