Sajtfelfújt

Name: Sajtfelfújt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Ementáli sajt; 10 dkg Sajt gouda; 4 db Tojás; 5 dkg Vaj; 7 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Vaj; 3 ek Zsemlemorzsa

Flóra

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A felfújthoz

10 dkg ementáli sajt
10 dkg sajt (gouda)
4 db tojás
5 dkg vaj
7 dkg finomliszt
2.5 dl tej
só ízlés szerint

A sütőformák előkészítéséhez

3 ek vaj
3 ek zsemlemorzsa

gyors
magyar

366

Kalória

15.8g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

42.6g

Víz

189g

Koleszterin

540mg

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

A felfújthoz

17g ementáli sajt

66 kcal
17g sajt

59 kcal
37g tojás

46 kcal
8g vaj

60 kcal
12g finomliszt

42 kcal
42g tej

23 kcal
0g só

0 kcal

A sütőformák előkészítéséhez

7g vaj

50 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 366 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

A felfújthoz

100g ementáli sajt

393 kcal
100g sajt

352 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
70g finomliszt

255 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal

A sütőformák előkészítéséhez

42g vaj

301 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 2196 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír

A felfújthoz

11.6g ementáli sajt

46 kcal
11.6g sajt

41 kcal
25.5g tojás

32 kcal
5.8g vaj

42 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
29g tej

16 kcal
0g só

0 kcal

A sütőformák előkészítéséhez

4.9g vaj

35 kcal
3.5g zsemlemorzsa

14 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

16% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
337 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 366 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
94.6 g

Zsír

Összesen
159.5 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5101.9 g
Cink
10 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
2021 mg
Vas
6 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
1465 mg
Nátrium
1352 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
88.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
180 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
627 mg
Retinol - A vitamin:
1523 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
235 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 2196 kcal

16% Fehérje
15% Szénhidrát
27% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
234 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
29.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A felfújthoz

A sajtokat lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk.
A vajat felolvasztjuk egy lábasban, beleszórjuk a lisztet, és ráöntjük a tejet. Sűrűre főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tojások sárgáját, és csomómentesre keverjük. Belekeverjük a sajtot is, és sóval ízesítjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a sajtos masszába.
6 kisebb felfújtformát kikenünk vajjal, és megszórunk zsemlemorzsával. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a formákban. Előmelegített sütőben megsütjük.