Gombás pite Huaniko konyhájából

Name: Gombás pite Huaniko konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: szerb
Ingredients: 1 csomag Réteslap 50 dkg; 2 ek Napraforgó olaj kevés; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 kg Csiperkegomba; 5 dkg Rizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 15 dkg Tejföl; 4 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A pitéhez

1 csomag réteslap (50 dkg)
2 ek napraforgó olaj (kevés)
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 kg csiperkegomba
5 dkg rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg tejföl
4 db tojás

A tepsi kikenéséhez

1 ek napraforgó olaj

387

Kalória

15.9g

Fehérje

40g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

196.3g

Víz

202.2g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pitéhez

38g réteslap

111 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
13g rizs

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
55g tojás

69 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 387 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pitéhez

150g réteslap

443 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g csiperkegomba

107 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
220g tojás

277 kcal

A tepsi kikenéséhez

8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1548 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pitéhez

12.7g réteslap

37 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
42.2g csiperkegomba

9 kcal
4.2g rizs

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12.7g tejföl

25 kcal
18.6g tojás

23 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 130 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.7 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
196.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 387 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
73.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1866.7 g
Cink
6 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
295 mg
Vas
8 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
986 mg
Nátrium
349 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
159.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
785 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
686 mg
Retinol - A vitamin:
491 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
983 micro

Összesen 1548 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A pitéhez

A rizst sós vízben megfőzzük.
A hagymát és a felkockázott gombát kevés olajon puhára pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Ha ez kész, akkor a rizst hozzákeverjük.
Egy tepsit kiolajozunk, és lerakunk 2-3 levél tésztát, majd megkenjük pici olajjal. Újabb 3-4 levél tészta, és ezt addig rétegezzük, míg a csomag tészta fele el nem fogy.
Erre rákenjük a gombás rizst, majd a maradék tészta jön, szintén pici olajjal rétegezve.
A tojásokat a tejföllel simára keverjük, majd a tészta tetejére öntjük.
Előmelegített sütőben készre sütjük, amíg szép piros nem lesz a teteje.