r
Nosalty Logó

Sajkrémmel töltött profiterol

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Sajkrémmel töltött profiterol
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A tésztához

Töltelékhez

Összesen 199 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A tésztához

Töltelékhez

Összesen 2001 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 30% Zsír

A tésztához

Töltelékhez

Összesen 255 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.8 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    186 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    51 mg
  • Nátrium
    97 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    7.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    27 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    79 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    78 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    14 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 199 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    48.1 g

Zsír

  • Összesen
    166.1 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    645 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1859.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    249 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    506 mg
  • Nátrium
    974 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.2 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    270.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    787 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    118 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    366 mg
  • Retinol - A vitamin:
    775 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    139 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    500 micro
Összesen 2001 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    21.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    236.9 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    124 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    47 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    64 micro
Összesen 255 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

Töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A bacont apróra kockázzuk, és megpirítjuk egy serpenyőben, majd konyhai törlőre szedjük, kihűtjük.
  2. A vajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, cukrot, és 2-3 percig folyamatos keverés mellett addig pirítjuk, míg elválik az edény falától. Ekkor folyamatos keverés mellett hozzákeverjük a tej és víz keverékét, és most is addig keverjük-forraljuk, míg el nem válik az edény falától.
  3. Levesszük a tűzről, robotgép üstjébe tesszük, és keverjük. Ha meghűlt, egyenként adjuk hozzá a tojásokat, míg teljesen homogén masszát kapunk. Ekkor keverjük bele a bacont.
  4. Nyomózsákba töltjük a masszát, és sütőpapírral bélelt tepsibe egy mástól távolabb kb. 10 Ft-nyi kis halmokat nyomunk.
  5. 180 fokon hőlégkeverésen 15 perc alatt aranybarnára sütjük őket.
  6. Rácsra téve kihűtjük.

Töltelékhez

  1. Közben felverünk 1 dl tejszínt, majd hozzákeverjük a 20 dkg sajtkrémet, kicsit lazítva vele.
  2. Habzsákba töltve a kihűlt profiterolokba nyomjuk a habzsák végét, és óvatosan a keletkezett üregbe nyomjuk a sajtot.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 39x33
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 6825
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Sajkrémmel töltött profiterol
Évi néni 1830 recept

Lorraine Pascale-tól láttam elkészíteni ezt a könnyű kis falatkákat. Ő ugyan megelégedett a bacon-nel, nem cifrázta, de a fiam barátait vártuk, így természetesen mindent megtettem, hogy minél ízletesebb sütit tálaljak eléjük. Ebből a mennyiségből 40 db készült.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Ez nagyon tetszik!Ki fogom próbálni.Köszönöm

Évi néni

Sokkal egyszer?bb, mint hittem. Itt bevallom, az egészet én ettem meg.

Hozzávalók

A tésztához

Töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek