Rumos labdacsok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Allisc
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
35g finomliszt127 kcal
-
12g cukor46 kcal
-
12g vaj86 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
1 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
10g étcsokoládé55 kcal
-
10g főzőtejszín13 kcal
-
10g porcukor39 kcal
Összesen
382
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
350g finomliszt1274 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
11 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
100g porcukor387 kcal
Összesen
3817
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
34.4g finomliszt125 kcal
-
11.8g cukor46 kcal
-
11.8g vaj85 kcal
-
10.8g tojás14 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
1.2g sütőpor1 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
9.8g étcsokoládé54 kcal
-
9.8g főzőtejszín13 kcal
-
9.8g porcukor38 kcal
Összesen
377
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 15.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 66 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 497.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 119 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 213 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.9 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 106 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
382
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.3 g
Zsír
-
Összesen 153.4 g
-
Telített zsírsav 90 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 661 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4973.1 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 158 mg
-
Kálcium 1191 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 277 mg
-
Foszfor 2126 mg
-
Nátrium 1193 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 559.1 g
-
Cukor 273 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 217.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1075 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 81 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 363 mg
-
Retinol - A vitamin: 1055 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 238 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 583 micro
Összesen
3817
kcal
- 6% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 489 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 209 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
377
kcal
Hozzávalók
-
35 dkg finomliszt
-
12 dkg cukor
-
12 dkg vaj
-
2 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
10 csepp rumaroma
-
10 dkg étcsokoládé
-
1 dl főzőtejszín
Elkészítés
- A csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, és hagyjuk hűlni. A vajat a cukorral krémesre kavarjuk, majd hozzáadjuk egyenként a tojásokat, majd a rumeszenciát is, és jól elkeverjük. Ha kihűlt a csokoládé, azt is hozzákeverjük. A lisztben elkeverjük a kakaót meg a sütőport. Kimérjük a tejszínt egy pohárba.
- Egy nagyobb tálba adagolunk felváltva pár kanállal a lisztes illetve a vajas elegyből, és lazítjuk egy-egy kanál tejszínnel. Krémesre, csomómentesre kavarjuk mindig az előző adagot, addig nem teszünk újabb kanállal hozzá. Ha minden egyben van, még kavarjuk pár percig, majd betesszük a hűtőbe egy órán át hűlni.
- A hűtőben való pihentetéssel megkeményedik a masszánk, így könnyen tudunk (2- 2,5 cm átmérőjű) labdacsokat formálni belőle. A labdacsokat porcukorba hempergetjük, és közöttük kis távolságot hagyva, (mivel sülés közben kissé szétterjednek) sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Ebből az adagból 40-45 db golyó (nálam pont két tepsire való) jön ki. 170 °C fokon 15 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 86
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2290
- Feltöltés dátuma: 2016. május 12.
Ajánló
Kissé bonyolultabb, ám sokkal finomabb, ha a liszt felét helyettesítjük mandulaliszttel, és a sima étcsoki helyett is mandulás-étcsokit használunk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Allisc
56 recept
Egy angol nyelvű, gyerekeknek szóló receptes könyvből származik a recept. Bár még nem egyedül süti a kisfiam, de a labdacsokat mindig nagy örömmel gyúrja, és persze rendszerint mind a tíz ujját megnyalja utána. :) Kívül roppanós, belül krémes állag.... aki a brownie-t szereti, egészen biztosan ezt is imádni fogja.