Rumos körtelekvár

Name: Rumos körtelekvár
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Körte; 1 kg Cukor; 38 ml Rumaroma; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 csomag Dzsemfix; 3 ek Citromlé; 0 késhegynyi Nátrium-benzoát üvegenként

Salamon Csilla

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3.5 kg körte
1.5 kg cukor
38 ml rumaroma
2 csomag vaníliás cukor
3 csomag dzsemfix
3 ek citromlé
0.5 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

1975

Kalória

2.9g

Fehérje

512.3g

Szénhidrát

1.1g

Zsír

666.8g

Víz

Koleszterin

28g

Élelmi rost

468.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

875g körte

449 kcal
375g cukor

1451 kcal
10g rumaroma

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
19g dzsemfix

55 kcal
6g citromlé

1 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 1975 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

3500g körte

1796 kcal
1500g cukor

5805 kcal
38g rumaroma

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
75g dzsemfix

219 kcal
24g citromlé

5 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 7902 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

67.9g körte

35 kcal
29.1g cukor

113 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.5g dzsemfix

4 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 154 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
180 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
512.3 g
Cukor
468 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
666.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 1975 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1650.3 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
300 mg
Vas
6 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
722 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
2049.1 g
Cukor
1873 mg
Élelmi rost
112 mg

Víz

Összesen
2667.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
145 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
441 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1390 micro

Összesen 7902 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
32 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A körtét négyfelé vágjuk, magházát kivájjuk, puhára főzzük. Megvárjuk, amíg kihűl.
Paradicsomdarálon ledaráljuk. Fél órát főzzük.
Belerakjuk a rumaromát, a vaníliás cukrot, a cukorral összekevert dzsemfixet. Fél órát főzzük.
Kimerítjük üvegekbe, hagyjuk kihűlni, és a tetejére pici nátriumot teszünk.