fagyi parfé

Rózsás semifreddo

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db tojás
2 db tojássárgája
0.5 db vanília (fél rúd magja kikaparva)
200 ml habtejszín
3 ek cukor
1 csipet só
1 ek rózsavíz
4 teáskanál rózsalekvár
3 ek porcukor

266

Kalória

4.2g

Fehérje

20.2g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

48.6g

Víz

209g

Koleszterin

88mg

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

14g tojás

17 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g vanília

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g cukor

29 kcal
0g só

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
8g rózsalekvár

22 kcal
5g porcukor

20 kcal

Összesen 266 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g vanília

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
32g rózsalekvár

89 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 1068 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

14.6g tojás

18 kcal
10.6g tojássárgája

34 kcal
0g vanília

0 kcal
52.9g habtejszín

154 kcal
7.9g cukor

31 kcal
0g só

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
8.5g rózsalekvár

24 kcal
5.6g porcukor

22 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
209 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
48.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 266 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
77.1 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
836 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.9 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
224 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
380 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
194.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
681 micro

Összesen 1068 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
180 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

Az egész tojást és a két sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Gőz fölött habosra, krémesre keverjük, majd hűlni hagyjuk.
A tejszínt felverjük, félúton hozzáadva a porcukrot és a rózsavizet.
Hozzákeverjük a tojásos masszát.
Szilikonformába vagy folpakkal kibélelt őzgerinc formába töltjük. 1-1 teáskanál rózsalekvárt cseppentünk bele.
Éjszakára hűtőbe tesszük.