Rózsalekvár

Rózsalekvár

Leírás

A rózsa virága számos módon felhasználható a konyhában, már az ókori rómaiak is szívesen készítettek belőle olajat, illatos vizet, sőt édességeket is. Egyes rózsafajták szirma rendkívül ízletes, így akár még lekvárt is készíthetünk belőlük. Az alaposan megtisztított szirmokat vízzel, cukorral, citrom levével megfőzzük. A rózsalekvárt ízlés szerint fűszerezhetjük fahéjjal, szegfűszeggel, vaníliával, illetve kardamommaggal. A rózsalekvárt dzsemfixxel (esetleg tortazselével) sűríthetjük. A lekvár felhasználása előtt mindenképpen várjunk néhány napot, hogy alaposan összeérhessenek az ízek. A rózsalekvárt ehetjük magában, kenyérre kenve, illetve felhasználhatjuk édes sütemények, desszertek készítéséhez is.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Hűvös helyen.

4 találat (szűrt)

Címlapról ajánljuk

15 sercegős sertéssült, ami az utolsó falatig élvezet

Készítsünk egy klasszikus, sült sertéshúsos fogást, mert ezekkel lehetetlen mellényúlni. Szaftosak, omlósak, de ha kell, ropogósak és aranybarnák. Serpenyőben, sütőben, rántva vagy roston: mindegy, hogyan sütjük, a siker (és az üresre törölt tányér) garantált.

Nosalty

5 őszi finomság, amit csak most tehetsz el a kamrába

Ugyan az ősz már a zord hónapok felé vezet minket, amikor szinte alig vannak friss alapanyagok a boltban, még nem kell teljesen lemondanunk a befőzésről és a különböző finomságok eltevéséről. Sőt, az évszak rengeteg kincsét csak most tudjuk későbbre megőrizni. Lássuk, mik ezek!

Lakos Benedek

További cikkek

Na, ezért isszák tejjel a teát az angolok

Rengeteg különböző fajta tea létezik a világon, és ezen felül az elkészítési és fogyasztási módszerek is igen sokszínűek. Az egyik legismertebb és legkevésbé érthető kombináció a tejes tea, ami a britek nagy kedvence. De hogyan született meg ez a furcsa ital?